為什麼大年初四要吃剩飯剩菜還要迎灶神？

所謂春節定年，可想而知春節的重要性，作為一個新開端新發展，人們往往都是以虔誠的心態來對待新年，而且一年運勢的好壞都寄托在這些日子裡，由此看來，春節這段期間相當重要。那麼，春節的正月初四又有什麼重要的習俗呢？下面，小編為大家整理了關於正月初四的一些風俗。

正月初四灶神節，要恭迎灶神回民間。大年初四，在老黃曆中是指羊年。我們常說的「三羊開泰」也就是吉利的象徵，這一天最重要的習俗就是恭迎灶神回民間的日子。

諺語曰：「送神早，接神遲」，年前的臘月二十四是送神的日子，據說在這一天，留在凡間的神要回到天庭向玉皇大帝稟告一年來人間的善惡行為，到了大年初四，神靈會再次返回人間，留在人間來查看新的一年人們的行動。所以這一天要非常小心謹慎地迎接神明下凡，故被稱為「接神日」。在過去，人們為了恭迎灶神回來，會準備好熟牲果菜，要焚香放鞭炮。而且這一天不宜離開家中，以便在之前勞累的節日里休息調整身心，所以很多地方都有在這一天忌出門的習俗。初四占羊，這一天被稱為「羊日」，在女媧創世的神話中，正月初一為雞，初二被稱為狗，初三為豬，初四羊，初五為牛，初六馬，初七為人。

正月初四這一天，全家人要在一起吃折羅。所謂折羅，也就是將新年的前幾天剩下來的飯菜合在一起，弄個大雜燴，寓意為「仍窮迎新」。還要打掃乾淨屋子，室內撣塵，整理好年貨。

在北方有些農村地區在大年初四有很特別的風俗，就是用玉米梗或者麥秸綁在棍子上，點燃之後將棍子送到河裡去，以祈願這一年家中無火災。

大年初四就一個地方的風俗更為特別，就是福建省的莆縣地區，這個地方的人們在這一天會圍在一起重新過大年，這是全國最獨特、唯一的風俗。

不論是接灶神、忌出門、吃折羅等一系列習俗，人們想表達的無非是美好的祝願的祈求，千百年來，對於春節，在華夏子孫心中代表的是最深切的情懷，最美好的願望。這是一種文化，一種感情，一種底蘊，是中華民族特有的節日。這個節日綿延千年，薪火相傳，永不褪滅。

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