高血壓、高血脂不敢吃肉？專家教你如何安全吃肉！

高血脂是導致冠心病、高血壓及中風的危險因素，那麼，怎樣才能知道自己是否出現高血脂並及時進行合理治療呢？可以從下面5個方面加以判斷。

第一，經常頭昏腦漲或與人講話的間隙容易睡著。早晨起床後感覺頭腦不清醒，早餐後可改善，午後極易犯困，但夜晚很清醒。

第二，瞼黃疣是中老年女性血脂增高的信號，主要表現為眼瞼上出現淡黃色的小皮疹，剛開始時為米粒大小，略高出皮膚，嚴重時布滿整個眼瞼。

第三，腿肚經常抽筋，並常感到刺痛，這是膽固醇積聚在腿部肌肉中的表現。

第四，短時間內在面部、手部出現較多黑斑（斑塊較老年斑略大，顏色較深），記憶力及反應力明顯減退。

第五，看東西一陣陣模糊，這是血液變黏稠、流速減慢，使視神經或視網膜暫時性缺血缺氧所致。

七大身體信號警示高血脂

1、頭暈、頭痛、失眠、胸悶氣短、記憶力下降、注意力不集中、健忘、體形偏胖、四肢沉重或肢體麻木等，都是高脂血症的前兆。

2、瞼黃疣是中老年血脂增高的信號。一些老年人眼瞼周圍出現黃色的疣，醫學上稱為黃色素斑，這是血脂濃度異常增高，引起脂質異位沉積造成的。瞼黃疣本身對健康沒有明顯的危害，但是瞼黃疣的出現提示病人血脂水平已經很高。

3、視力下降或失明。嚴重高脂血症時，血液富含甘油三脂的脂蛋白可從毛細血管漏出，如果侵犯到黃斑，則嚴重影響視力。另外，高脂血症是引起視網膜血栓形成的最常見原因。

4、膽固醇過高時，皮膚上會鼓起小腫瘡，其表面光滑，呈黃色，多長在眼皮、胳膊肘、大腿、腳後跟等部位。

5、由於高血脂可以引起脂肪肝，從而導致肝臟腫大，會出現肝臟疾病或肝功能的變化，到一定程度也會出現食欲不振等。體檢時可以發現肝臟增大，還可以出現轉氨酶升高。

6、腿肚子抽筋，並經常感到刺痛，可能是膽固醇積存在腿部肌肉里引起的。如果出現頻發，需要及時進行血脂檢查。

7、患有家族性高膽固醇血症的人常在肘、膝、踝、手指關節的表面皮膚髮生脂質異位沉積。跟腱是脂質沉積好發部位，嚴重的脂質浸潤可使跟腱強度明顯下降，輕度創傷即可引起撕裂。有時自發性跟腱斷裂是家族性高膽固醇血症的初發癥狀。

專家教你如何安全吃肉

高血脂患者飲食應該如何？可以吃肉嗎？有網友發來諮詢：我一直特別愛吃肉，但是查出高血脂後，醫生就要求我「禁肉」了。但有報道說，羊肉膽固醇 比較低，如果把飲食中的豬肉都換成羊肉，是不是對控制血脂有好處？帶著網友的問題，我們特向西安交通大學第一醫院營養科專家進行了諮詢。下面專家就為大家 進行詳細的解答。

專家說，血脂高的人群只要「食肉有道」，也可以像普通人一樣，在享受美味葷菜的同時，均衡營養控制血脂。

高血脂者應該多吃白肉，比如魚肉和一些海產品。但有些高血脂者不愛「白肉」愛「紅肉」，即我們常吃的豬牛羊肉。那麼，比之羊肉和豬肉，牛肉更適 合高血脂者。因為對於血脂高的人來說，不但要控制膽固醇的攝入量，也要控制熱量攝入。牛肉的膽固醇含量雖然和羊肉、豬肉差不多，但其所含熱量要遠遠低於豬 肉和羊肉。此外，牛肉後腿部位脂肪含量少，膽固醇含量也低，更適合血脂高者。

高血脂者雖可開葷，但也應食之有度，每天二兩即可，且最好吃清燉的，避免紅燒。燉時加胡蘿蔔、白蘿蔔或蘑菇，可有效去除油膩，有益健康。

因此，除了按時按量服藥，還要控制好飲食以及調節好生活作息，可以多配合一些非藥物的治療方式，比如可常飲妙語康羅布麻茶，通過清除血液及血管壁上的垃圾，從根源上改善心血管功能的綠色茶飲，再是養成良好的生活飲食習慣，低脂低鹽飲食，不熬夜，不久坐等。