大蒜作用雖強大,也非人人都能吃
大蒜,大家都知道對吧,作為生活中一種常見的調味食物,可以生吃可以蒸煮,並且營養非常的豐富,具有殺菌消毒的作用,但是你知道嗎?食用大蒜也是有講究的,並不是可以隨便食用的,不然會傷身的。
大蒜的歷史很悠久了,人們對於大蒜也一直是很鍾愛,很喜歡,但是大蒜可不是隨便就可以吃的哦。
3種人不宜吃大蒜
1、肝炎患者
很多人認為吃大蒜能預防肝炎,甚至有人在患了肝炎後仍然大量地吃蒜,這種做法是錯誤的。首先,大蒜並不能殺死肝炎病毒;其次,大蒜中的某些成分會刺激人體胃腸道,抑制消化液分泌,會使肝炎患者噁心、腹脹的癥狀加重。另外,大蒜中的揮發性成分可使人血液中的紅細胞和血紅蛋白的數量減少,這不利於肝炎患者的康復。
2、非細菌性腹瀉患者
生吃大蒜可以預防和治療細菌性腹瀉,不過當患的是非細菌性腹瀉時,就不宜再生吃大蒜了。此類患者若生吃大蒜會刺激腸道,使腸黏膜發生充血和水腫,從而加重病情。此外,服藥期間最好不要吃大蒜。
3、眼病患者
長期大量地食用大蒜會「傷肝損眼」。現代醫學研究發現,青光眼、白內障、結膜炎、麥粒腫、乾眼症等眼病患者若長期大量地食用大蒜,會出現視力下降、耳鳴、頭昏腦漲、記憶力減退等癥狀。因此,眼病患者應少吃大蒜。
(責任編輯:朱鵬璇)
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