節食減肥成功後，是它讓你的體重反彈！

在生活中，最多人諮詢我的一個問題就是：

「斌卡，我想節食，瘦到理想的體重後，再恢復正常飲食，你覺得靠譜嗎？」

我會回答……在我的記憶中，跟節食減肥掛鉤的辭彙只有「反彈」……

沒錯……有調查研究發現，節食減肥的人，在經過歲月長時間（≥4年）的洗禮後，體重幾乎都會恢復到節食前的水平，而且，40%以上的人，體重會反彈的更高^①！

原因是什麼？以前我們曾經提出過很多解釋，代謝受損、激素變化、基因表達變化等等。

不過，上個月 Nature 雜誌刊登的新論文可能就揭示了問題的原因。我一看，恩……可能是要靠吃 shi 解決的事情……

1/你不決定你，你的房客決定了你

你曾以為你自己就是你自己~

而理查德·道金斯說你不是，你是一艘由基因所駕駛的船。（推薦本有趣的著名科普書《自私的基因》）

再後來科學家說，比起基因還不如說你是一個微生物居住的星球。

據說，人身體內的微生物在100萬億個以上，是你身體細胞總數的10倍。其中，腸胃內的微生物佔了近80%，他們可以幫助人體消化食物，產生能量和維生素。

而以色列魏茨曼研究所的科學家認為，正是你腸道中居住的菌落群，導致你的體重在節食後快速反彈。

這些科學家做了一個有趣的實驗：把小鼠先用高脂高熱量食物喂胖，然後觀察它們腸道菌群（這裡我們給那些腸道微生物起個代號吧，就叫「死胖子」菌落」）發生的變化^②。

實驗中，研究者強迫這些小鼠節食降低熱量攝入。小鼠嘛，當然不會像你一樣去半夜翻冰箱或者點外賣，它們很快都「節食」成功了，變得很瘦。

緊接著，科學家又讓小鼠恢復了節食前的飲食，有趣的事情發生了。

小鼠在恢復節食前的飲食之後，體重又迅速反彈了（看到這裡不知道你有沒有同感）。

為了確定「死胖子」菌落就是節食反彈的罪魁禍首，科學家還把這種菌落植入到了沒參加實驗的正常小鼠的體內。結果，正常小鼠的體重呼一下就被吹起來了（變胖了）。

也就是說，正是小鼠體內的菌落，加速了體節食後重反彈的過程。

2/知道了罪魁禍首，如何改變？

為了挽救這些體重超標的小鼠，研究人員試著去解決「死胖子」菌落惹的禍。

他們使用抗生素改變小鼠腸道內的微生物（這種措施不能用在人類身上），小鼠的體重反彈遭到了遏制。而後，他們又嘗試將正常小鼠的腸道微生物轉移到體重反彈的小鼠腸道中，結果出乎意料的好，減肥成功後小鼠的體重再也沒有反彈了。

之前 Science 也有一篇文章介紹過這種情況。不過當時移植在小鼠體內的微生物是兩位胖瘦不一的人類雙胞胎的。實驗結果和上面一樣，移植胖人菌群的小鼠，比移植瘦人菌群的小鼠增加了更多脂肪^③。

看到這裡，也許你已經發現了~

節食減肥的決絕方法是——移植瘦人的腸道菌群啊！

而移植腸道菌群最簡單的方式呢……恩，就是吃 shi 啦~

據說人 shi 裡面超過三分之一的重量來自於人體排出的微生物！

不是開玩笑！

世界上很多動物都是通過吃 shi 來移植腸道菌群的。比如：你最愛的幾種萌物，熊貓、考拉、兔子。

他們都會在小時候吃媽媽糞便來移植腸道內的菌群。原因也很簡單啦，這些動物吃的東西都很難消化（竹子，桉葉等），需要腸道菌群來幫助他們吸收。（相關閱讀→吃屎，就能瘦？！）

人類雖然沒這個優良傳統，但不代表我們不能向動物們學習。（比如下面這句名言………）

實際上當你的腸胃益生菌失衡，影響到身體健康，並患上疾病時候。我們敬愛的醫生同志就會用結腸鏡或管道把健康人的糞便灌到你的體內……畫面太美，我有點不敢想像。

當然你也可以選擇吃.......

2012年，麻省理工大學的Mark Smith博士就創立了一家糞便銀行，並研發出了糞便膠囊，讓病患更簡單的接受正常人的糞便。以非創手段，讓病人從腸道菌群失衡的問題中恢復過來。

而也有不少學者認為，用糞便膠囊移植瘦人的腸道菌群，可以幫助肥胖者減肥。

當然，這個方法太過重口，估計一般人都接受不了。

如果你真的想改變腸道里的細菌，又不想吃......

最好的方法還是改變不健康的生活方式。從根本上改變自己的飲食習慣、生活習慣，才能真正的改變自己！

當然，合理的運動也不能少，有研究發現，運動還可以增加腸道菌群的多樣性，會順帶讓你多增長好的益生菌哦。

參考文獻：

①Foster, G. D., Kendall, P. C., Wadden, T. A., Stunkard, A. J., & Vogt, R. A. (1996). Psychological effects of weight loss and regain—Aprospective evaluation. Journal of Consulting and Clinical Psychology, 64, 752–757.

②Thaiss, C. A., Itav, S., Rothschild, D., Meijer, M., Levy, M., & Moresi, C., et al. (2016). Persistent microbiome alterations modulate the rate of post-dieting weight regain. Nature.

③Ridaura, V. K., Faith, J. J., Rey, F. E., Cheng, J., Duncan, A. E., & Kau, A. L., et al. (2013). Gut microbiota from twins discordant for obesity modulate metabolism in mice. Science, 341(6150), 1241214-1241214.