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家家廚房都有的3種食材,竟然是治療腹瀉的良藥!

1.大蒜



家家廚房都有的3種食材,竟然是治療腹瀉的良藥!


又稱胡蒜,古時從西域傳入,藥性辛溫,可行滯、消腫、解毒、殺蟲,可治療飲食積滯、脹滿腫悶、脘腹冷痛等症。每當瘟疫流行,民間便用大蒜殺菌解毒。相傳古時一位將軍指揮士兵攻城,但城內正流行瘟疫,部隊面臨全軍覆沒的危險,將軍命令士兵大量吃蒜,終於獲得全勝。第二次世界大戰時英軍購買數千噸大蒜以彌補抗菌素的不足。


現代研究表明,大蒜含有揮發性物質,如大蒜素(已製成片劑、注射液),對葡萄球菌、肺炎球菌、結核桿、菌痢疾桿菌、甚至某些耐葯菌和真菌也有抑殺作用,真可謂是植物抗菌素。大蒜成分複雜,具有多種生物活性,可增進食慾、促進胃液分泌、對防治高血脂、高血壓、高血糖有益,還有抗癌作用。常用食法有糖醋蒜、蒜泥茄子、蒜泥拍黃瓜等。


2.薏苡仁



家家廚房都有的3種食材,竟然是治療腹瀉的良藥!


薏苡仁又有苡米、米仁、珍珠米等十餘種稱謂,人稱「天下第一米」、「世界禾本植物之王」,薏苡仁在醫藥、食療、葯膳中佔有重要地位,其性味甘、淡、微寒,入脾、腎、肺經,其健脾除濕作用可治療脾虛泄瀉、風濕痹痛;利水滲濕作用可治療水腫、胸腹腔積液、小便不利;清熱排膿作用可治療肺癰腸癰、肺部感染。《本草綱目》言:「薏苡仁,陰陽葯也,能健脾益胃」。薏苡仁含蛋白質較高,還含有核黃素、維生素E,鉀及多種微量元素,藥理研究表明有解熱鎮痛、降壓利水、興奮呼吸等作用。對脾胃虛弱的腹瀉患者可用之與赤小豆、高粱米、玉米煮粥。


3.蘿蔔



家家廚房都有的3種食材,竟然是治療腹瀉的良藥!


蘿蔔有白、紅、青、紫色不同品種,原產亞洲溫帶地區。藥用以紅皮白辣蘿蔔為佳,其別名萊菔。關於蘿蔔的記載,早在2500多年前的《詩經》里已有載述。蘿蔔是葯食兩用植物,是一種極普通的根莖類蔬菜,明代大醫藥學家李時珍說,蘿蔔是「蔬中之最有利益者」。《本草經疏》中說:「萊菔根下氣消谷,去痰癖,肥健人可溫中、補不足,寬胸膈,利大小便,化痰消導者,煮熟之用也;止消渴,制面毒,行風氣,去邪熱氣,治肺痿吐血,肺熱痰嗽下痢者,生食之用也。」


蘿蔔味甘辛性涼,具有清熱解毒、健胃消食、下氣定喘、化痰止咳、順氣利便、消食除脹、生津止渴、利大小便、補中安臟、解酒毒、降血脂、潤膚、軟化血管、散瘀降壓等功效。適用於消化不良、食積脹滿、咳嗽痰多、胸悶心急、反胃嘔吐、便秘、咽干口渴、煤氣中毒等病症。是深受人們喜受的佳蔬良藥。


治療痢疾後重不通,萊菔子五錢,白芍三錢,大黃一錢,木香五分,水煎服。


治赤痢,紅蘿蔔桿三錢、神曲二錢、山楂三錢、砂糖二錢,水煎服。


小編提醒:急性腸胃炎是一種急症,一旦發作最好立即到醫院進行診治。上面講的三種可食用的中藥雖然也有奇效,但是最好作為輔助治療。

專家:中國中醫科學院西苑醫院感染科主任醫師趙蘭才

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