初五餃子帶財氣，怎能少了這種餡：抗衰老、能抗癌，功效勝補藥

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朋友們新年好啊！馬上就是正月初五了，俗稱「破五」。人們在這天挺忙的，要迎財神、開市、「趕五窮」。

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按老講究，一早鞭炮要霹靂巴拉響不停，家裡頭呢人人打掃衛生，寓意把窮氣掃地出門，驅邪、避災、祈福。

除了這些風俗，大年初五的重中之重，就是要：

吃餃子

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餃子餡那麼多，該選哪種餡來包了吃呢？

初五吃餃子,怎能少了這種餡

抗癌、抗衰,功效勝補藥

過年一定要吃的餃子，就是用茴香菜做餡，為什麼呢？

1.補腎昇陽驅寒邪

馬上就是春天了，從養生的角度來說，春天要做的是理順身體，把冬天進入到體內的寒邪排出，把積累了一冬的邪氣趕走，生髮陽氣，為接下來一整年的消耗做好儲備。

茴香主要入腎經，直接溫補腎的陽氣。陽虛的人，也就是體質虛寒，平時比較怕冷的人，最適合多吃茴香，可以補腎助陽。茴香不僅能調虛寒，也能調實寒。外感寒邪的時候，吃茴香可以發散風寒。

初五吃餃子的習俗加上時節養生的需要，吃茴香餃子就再合適不過了。

2.抗衰老

茴香是B族維生素的優質來源，這有助於保持皮膚健康，促進膠原蛋白的合成，以保持皮膚細膩緊緻。

3.茴香是胃病剋星

茴香也入胃經，能暖胃、開胃、養胃，調理各種胃寒型胃病。胃寒胃痛的人吃茴香，能暖胃止痛；食欲不振的人，吃茴香能開胃；消化不良的人，吃茴香能幫助消化；情緒抑鬱的人，吃茴香能振奮精神。

過年期間大魚大肉，一定要保護好腸胃，吃茴香最合適。

4.預防癌症

茴香所含有的具有抗炎性能的植物營養素被稱為茴香腦，這種化學物質能通過阻止乳腺癌細胞的生長而發揮抗癌作用。

5.防止骨質疏鬆

一項研究成果表明：食用茴香能防止骨骼礦物質的流失和骨質疏鬆症產生。這是因為茴香能減少破骨細胞的數量，從而對骨骼起到了保護效應。

知道了茴香那麼好，我們來學學怎麼包茴香餃子吧~

初五茴香包餃子

吃了一年都健康

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食材：茴香苗750g、麵粉800g、豬肉餡600g、油30g、生薑一大塊、花椒1小茶匙、醬油20g、精鹽1.5茶匙。

1、茴香苗擇洗乾淨，晾乾水分。麵粉和成柔軟適度的麵糰餳著備用。

2、花椒、生薑用水煮開晾涼後撈出花椒和生薑。

3、把花椒生薑水澆入豬肉餡中，邊澆入邊攪拌肉餡。

4、因為用茴香苗做餡，肉餡的鬆軟程度要攪拌成稀糊程度，用筷子挑起肉餡，肉餡能流動的程度最好，不然餃子餡太干，沒有多汁的口感。

5、把茴香苗切碎放入肉餡中，調入熟油、精鹽、醬油拌勻入味。

6、麵糰餳到柔軟油潤後再次揉勻。把麵糰揪成小劑子，擀成餃子皮包入調好的餃子餡，捏成餃子。

7、包好的餃子下到開水鍋里。

8、中間分多次點入涼水。

9、蓋鍋煮餡開鍋煮皮，待餃子白胖、鼓脹後，即可撈出大快朵頤了，來點老陳醋調蒜泥就餃子。哦，別忘了，再來一碗餃子湯……

正月初五迎財神:

財神到,祝福到,恭喜發財

初五，我為你祈願，

一祝你快樂沒煩惱，

二祝你幸福美如意，

三祝你健康吉安泰，

四祝你和家人團圓，

五祝你新年新氣象。

大年有大喜，

來年有驚喜，

日子過得甜蜜蜜，

生活幸福又如意！

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【恭】賀新春喜盈門

【賀】喜佳節已來臨

【新】年快樂合家聚

【春】到節到祥瑞續

【雞】吟鳳舞贊家邦

【年】舞詩花網線傳

【吉】日財源臨貴府

【祥】光普照暖心田

【祝】賀個個工作好

【福】利戶戶收入高

【朋】自八方聚空間

【友】誼如松四季青

【萬】紫千紅滿園春

【事】業有成心事順

【如】沐春風甘霖降

【意】氣風發向前奔

明天就是初五了，今晚就準備一些茴香明天包餃子吧，吃了一家人全年都安康，把祝福送給所有的朋友們，祝福大家雞年財源滾滾、身體倍棒！

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