魚身上數它最珍貴,膠原蛋白比阿膠還多,補氣養顏對孕婦特好
很多人都喜歡吃魚,不管是清蒸還是紅燒,魚肉都是非常的鮮嫩可口。現在買魚,一般都是在市場上直接去鱗剖開洗乾淨,帶回家直接稍作處理就可以了。
但是其實很多人沒有注意到,攤販在幫你處理魚的時候,有一個很珍貴的東西被當做垃圾和內臟一起扔掉了。
它就是魚鰾,魚鰾含有很豐富的小分子膠原蛋白,能夠幫助人體合成蛋白質,滋補身體。中醫的說法就是補氣養血。
很多昂貴的化妝品和補品都說自己膠原蛋白豐富,比如昂貴的阿膠就是因為富含膠原蛋白而被很多人歡迎。其實,如果要說膠原蛋白,阿膠還真比不上魚鰾。阿膠的膠原蛋白基本都是大分子,而魚鰾的膠原蛋白都是小分子,吸收更容易。
在我國中醫理論中,認為魚鰾具有補腎益精,滋養筋脈、止血、散瘀、消腫之功效;治腎虛滑精、產後風痙、破傷風、吐血、血崩、創傷出血、痔瘡等症。
在中國的漢代即有葯書有記載「魚鰾」作為藥用的功效;到了唐朝已作為貢品之一,中醫理論認為:「魚鰾」及具有滋補的功效;是女士養顏護膚美容保健佳品,醫學研究發現,「魚鰾」中含有海量的維生素族群,和多種微量元素,其中維生素A含量超過其他魚類產品,對美容、補鈣都很有好處。
所以,下次買魚的時候,一定要強調,魚鰾留下。
那麼,魚鰾應該怎麼吃呢?
如果是買來的魚,那麼魚鰾用紅燒的方式,和魚一塊做好就可以。如果為了補氣專門買的乾魚鰾(也叫花膠),那麼就需要先發泡發才能食用。
魚鰾搭配其他食材做成菜,有補氣養血的功效。
分享一個比較經典的補氣養血、補充膠原蛋白的菜式:
填補腎精葯膳——魚鰾燉豬蹄
原料 魚鰾15克,豬蹄1隻,蔥、姜、酒、鹽適量。
製作 將魚鰾、豬蹄洗凈,豬蹄切成塊,同放入沙鍋中,加水、酒、食鹽、蔥、姜,燉至豬蹄酥爛,即可服食。
功效 補腎益精、滋養筋骨。適用於腎虛體弱、腰膝軟弱、頭暈乏力或帶下者,可常服。
做菜用的魚鰾比較多,那麼我們可以求助萬能的淘寶:
干制花膠更容易保存,也適合長期食用,補充膠原蛋白。表面看它的價格不便宜,實際上,魚鰾晒乾之後很輕,就跟燕窩一樣,一斤花膠大概有220個魚鰾。
除了魚鰾之外,下面這些也可以幫你補氣養血哦。
紅棗干,可以直接吃,也可以泡茶。益氣養血,女人吃紅棗,能讓臉色紅潤,越來越美;男人吃紅棗,有助於消化,排出體內毒素,同樣能夠養顏。
腎虛體弱的人容易睡不好覺,晚上盜汗、驚悸。使用酸棗仁泡水喝,能夠有效改善這樣的癥狀,補氣養血。
不少人會為自己發質不好而煩惱,其實頭髮分叉、乾枯,也與腎精不足有關。食用何首烏,是自古就有的補氣強身的方子,經常吃何首烏,頭髮烏黑亮麗有光澤,據傳很多人上了年紀依然容光煥發、沒有白髮,也是因為常年服用何首烏的原因。
身體經常疲憊,一方面是氣血不足,另一方面也是濕氣過重。紅豆和薏米都是能補氣、去濕氣的好東西。紅豆薏米粉,在早上還能當做代餐來吃哦。
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