一塊肥肉是怎樣對心血管疾病產生影響的？

飯桌上一塊香噴噴的略肥的五花肉擺在眼前讓人垂涎欲滴，也許你會對自己說，偶爾吃一塊不要緊！然後便放肆地大快朵頤。那麼，一塊肥肉對我們的心血管系統究竟會產生怎樣的影響呢？讓我們來一探究竟。

親朋好友聚會時，香噴噴的肘子或米粉肉擺在餐桌上。我們面對這油膩膩的一塊肥肉時，我們是吃還是不吃呢？這樣的一塊肥肉吃下後，會對我們的心血管產生什麼樣的影響呢？

肥肉，主要是脂肪。吃下後，我們的血脂會升高。血脂在血液循環中以脂蛋白的形式轉運。過高的血脂，可以改變血液的成分和流速，對我們的心血管系統產生一系列的病理變化。

第一步：脂紋形成。脂紋就是用顯微鏡在動脈內膜上可見黃色帽針頭大的斑點或長短不一的條紋，條紋寬約1-2mm，平坦或微隆起。

第二步：纖維斑塊。即血管內表面散在的不規則隆起的斑塊。初為黃色或灰黃色，逐漸形成凝固的蠟燭油狀。斑塊大小不等並可以合并。

第三步：粥樣斑塊。血管切開時可見黃色粥糜樣物質。顯微鏡下可見膽固醇結晶及鈣化。

第四步：血栓形成。病變處的血管內皮損傷，使血管壁的膠原纖維暴露，血小板在局部聚集而形成血栓，導致缺血和梗死。

看來，長期的高血脂確實可以對心血管系統產生影響。今天，我們吃一塊肥肉，僅會有輕微的改變。但長期的飲食不合理，缺乏運動，這種改變可能就會發生。可能會造成冠心病、腦出血等嚴重後果。所以，我們還是要從平常的一點一滴做起，養成良好的生活習慣，讓健康生活永遠圍繞者我們。