香辣烤魚自己做 真是又嫩又辣 味道棒極了
看著別人做的烤魚那麼香，好想自己做，那麼就來試試吧。
準備的食材
各位可以根據自己的喜好增減，魚我們選用的是草魚，其他的魚也是可以的。
將魚洗凈，魚背上切3刀，能讓魚調味時入味。
倒入調味品
( 料酒、生抽、胡椒粉、辣椒、少許鹽)
帶上手套均勻的將調料抹勻，腌制時間是30分鐘-1小時。
腌制好後我們放在烤箱的烤盤上，烤盤上鋪上錫紙。
放入烤箱，烤15分鐘，溫度調節到230度。
準備配菜
鍋中倒入油，放入生薑、蒜、大蔥，炒香。
倒入準備的配菜放了青椒、洋蔥、胡蘿蔔、黃瓜。
加入喜歡的菇翻炒，比如金針菇、香菇。
加入豆瓣醬、辣椒，如果不能吃辣，就可以不放辣椒。
翻炒後備用。
將烤好的魚取出，將炒好的配菜倒在魚身上。
再放入烤箱中，烤5-10分鐘，溫度調到230度。
這樣一道美味鮮嫩的烤魚就完成了，快來嘗嘗，是否好吃！
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