從這五點入手，儘可能避免病從口入！

食物如果被污染，或者不小心吃進了致病菌，就算是「銅腸鐵胃」，也會吃不消。以下是世界衛生組織發布的「食品安全五要點」，是阻止「病從口入」的關鍵。大家不妨在日常中多多注意食品安全，並從這五點入手，儘可能避免「病從口入」。

一、保持清潔

餐前便後要洗手，洗凈雙手再下廚。

飲食用具勤清洗，昆蟲老鼠要驅除。

二、生熟分開

生熟食品定要分，切莫混雜共保存。

刀砧容器各歸各，避免污染惹病生。

三、完全煮熟

肉禽蛋品要煮熟，貪吃生鮮是糊塗。

蟲卵病菌需殺盡，再度加熱也要足。

四、安全存放

熟食常溫難久藏，食畢及時進冰箱。

食前仍需加溫煮，冰箱不是保險箱。

五、材料安全

飲食用水要達標，菜果新鮮仔細挑。

保質期過不再吃，莫為省錢把病招。