得了酒精肝後，吃它就能改善肝營養，阻止肝進一步惡化！

肝臟之於男人，好比不離不棄的「勞模」愛妻。無論你吃下什麼喝下什麼，肝臟都會接著，默默消化和代謝，毒素不毒素它不在乎為你的健康擦屁股。

但人要知好歹吧！它再能幹，也經不起你成天杯觥交錯的折騰。終有一天，你的「小心肝」會累成「酒精肝」。

早期酒精肝戒酒後，可以自行恢復

說到酒精肝，由於肝臟具有強大的代償功能，它也沒有感覺神經，即使出現了肝炎，也不會疼痛，頂多就是乏力、疲勞。所以，有很多人並不覺得酒精肝有多嚴重，該喝喝，還是喝。

醫生說，當你的肝成為酒精肝時，你肝臟的正常功能就受到了影響。它對蛋白質和維生素等營養物質的吸收合成能力變差，肝會營養不良，而營養不良又會讓肝細胞受傷更多更大，最終導致肝細胞的脂肪浸潤、炎症、壞死和肝硬化代償的發生。如果任其發展，必然會導致肝纖維化、肝硬化，還會帶來一些「不可描述」的併發症。這些併發症足以讓酒精肝患者英年早逝。

超過5年長期飲酒或2個星期周內連續暴飲，有必要到醫院查一查肝。早期發現酒精肝，尚未出現肝炎活動及肝纖維化，就此戒酒，經過一個月左右的調養，可以自動恢復。戒酒可以阻止酒精肝纖維化，改善肝炎程度和門脈高壓。倘若不聽勸告，繼續喝酒，三五年之後酒精肝會發展成肝硬化。中重度的酒精肝，病變無法逆轉，僅靠戒酒調養不能康復，必須接受治療。

中招酒精肝後，應該這麼吃

酒精肝的全名叫「酒精性脂肪肝」，有人以為，是肝臟長膘了，多吃蔬菜水果減減肥就能趕跑它。

那你就太天真了！酒精肝是酒精傷了肝細胞引起肝脂肪代謝紊亂和沉積，不是營養過剩導致肝臟肥胖。相反，酒精肝患者需要在飲食上適當補充營養。

出現酒精肝後，建議這麼吃：

1、多吃高蛋白質低脂肪的食物，比如：瘦肉、牛奶、豆製品、雞蛋、魚等，改善肝臟的營養狀況，有利於減緩酒精肝的惡化。營養不良在長期飲酒的人群中非常常見，很多愛喝酒的人長得清瘦，不少嗜酒者以酒為飯，酒精就是攝入能量的主要來源。事實上，營養不良的程度與酒精性肝病的發生和進展都有一定關係。

2、適當食用一些養肝柔肝、疏肝理氣的葯膳。春天是養肝的好季節，首烏、枸杞、香附等都是常用養肝葯食同源的好材料。首烏與枸杞煮粥，也可以用枸杞搭檔決明子、菊花煮成「枸杞決明茶」。而香附，與麥片煮粥或者與玫瑰花泡茶都不錯 。

3、增加香菜、韭菜、洋蔥等辛甘發散之品，也是春養肝飲食的好選擇。同時少吃油膩，口味不要太咸。

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