紅色食物最養心，很多人都愛的一種食物能消除斑塊、疏通血管！

「民以食為天」，飲食是健康的基礎，也是健康的保障。「葯食同源」，不同顏色的食物對不同疾病的治療很有幫助。比如：綠色的食物最養肝，黃色食物最養脾，白色食物最養肺，黑色食物最養腎，而紅色食物最養心。

紅色食物屬火，食入後可入心、入血，具有益氣補血和促進血液、淋巴液生成的作用。除此之外，紅色食物還具有極強的抗氧化性，具有消炎作用，可以保護細胞，強心補齊。

紅辣椒就是一個不錯的補心食材。有項研究發現，紅辣椒中含有辣椒素有助於降低血壓和血脂，進而降低患心臟病的危險。研究人員給兩組倉鼠餵食高膽固醇食物，之後在一組倉鼠的飲食中加入含有辣椒素類物質的食物。

對比分析結果發現，辣椒素類物質可減少倉鼠血液中壞膽固醇水平，減少動脈粥樣硬化斑塊。這種斑塊會增加血流阻塞的危險，從而導致心臟病發作（當血液不能到達心臟）或中風（當血液不能到達大腦）。而斑塊的減少，能使血流更順暢，心臟及其他器官供血供氧量大大改善。

所以，經常吃辣椒等食物，攝入一定量的辣椒素類物質，有助於保護心臟，改善血管功能。

不過要注意以下幾類人要少吃或不吃紅辣椒，以免損害身體，加重病情。

1. 紅眼病、角膜炎患者：紅辣椒能使眼睛血管擴張，降低眼部抵抗力，加重病情。

2. 痔瘡患者：辣椒容易使痔瘡靜脈充血，加重便秘和痔瘡。

3. 服用中藥者：辣椒素類物質會影響中藥的療效。

4. 甲亢患者：甲亢患者會表現出心率加速，食用辣椒後癥狀會更加明顯。

5. 腎病患者：辣椒素的攝入會加重腎臟負擔，引起腎功能衰竭。

不過大家需要注意的是，即使你喜歡吃紅辣椒，也不屬於不能吃的範疇，我也建議你控制食用量，否則容易上火，並引起嗓子發炎、便秘等癥狀。

指導專家：李乾構，國家級名老中醫、北京中醫醫院脾胃病專家、BTV《養生堂》重要嘉賓，著有《大國醫——脾要輕補，胃要嬌養》，一書說透中醫養生的秘訣！

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