血壓高腎炎的飲食禁忌

慢性腎炎患者的飲食禁忌及治療

慢 性腎炎是慢性腎小球腎炎的簡稱，是一種常見的腎臟病。中醫將其分為三型論治，如脾腎陽虛者，除有慢性腎炎的表現外，尚有背冷肢冷，大便稀爛，舌淡胖有齒 印，脈沉細等；肝腎陰虛者，伴有咽干口燥，小便短黃，舌偏紅，苔少，脈細數等；氣血不足者，則有貧血，頭暈耳鳴或多汗，納少難眠，舌淡脈沉等。可辨證治 療。

除了藥物治療之外，日常飲食中的忌口也非常重要，應注意以下幾個方面：

【忌高脂食物】

慢性腎炎患者有高血壓和貧血的癥狀，動物脂肪對高血壓和貧血是不利因素，因為脂肪能加重動脈硬化和抑製造血功能，故慢性腎炎病人不宜過多食用。但慢性腎炎如沒有脂肪攝入，機體會變得更加虛弱，故在日常生活中可用植物油代替，每日60克左右。

【限制食鹽】

水腫和血容量、鈉鹽的關係極大。每1克鹽可帶進110毫升左右的水，腎炎患者如進食過量的食鹽，而排尿功能又受損，常會加重水腫癥狀，血容量增大，造成心力衰竭，故必須限制食鹽，給予低鹽飲食。每日鹽的攝人量應控制在2~4克以下，以防水腫加重和血容量增加，發生意外。

【限制含嘌呤高及含氮高的食物】

為了減輕腎臟的負擔，應限制刺激腎臟細胞的食物，如菠菜、芹菜、小蘿蔔、豆類、豆製品、沙丁魚及雞湯、魚湯、肉湯等。因為這些食物中含嘌呤高及含氮高，在腎功能不良時，其代謝產物不能及時排出，對腎功能有負面影響。

【忌用強烈調味品】

強烈調味品如胡椒、芥末、辣椒等對腎功能不利，應忌食。味精由於多食後會口渴欲飲，在限制飲水量時，也應少用味精。

【限制植物蛋白質】

蛋白質攝入量應視腎功能的情況而定。病人出現少尿、水腫、高血壓和氮質滯留時，每日蛋白質的攝入量應控制在20?40克，以減輕腎臟的負擔，避免非蛋白氮在體內的積存。特別是植物蛋白質中含大量的嘌呤鹼，能加重腎臟的中間代謝，故不宜用豆類及豆製品作為營養補充。

【限制液體量】

慢性腎炎患者有高血壓及水腫時，要限制液體的攝入。每日的攝入量應控制在1200?1500毫升，其中包括飲料及菜肴中的含水量800毫升。若水腫嚴重，則進水量更要嚴格控制。

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