這家咖啡店不賣咖啡，敢給客人生吃生薑，卻引來各路女神打卡，連陳奕迅老婆都到門口街拍

「春天你一定要來北京，我想帶你去吃春風·初櫻。」

忙得只恨自己腳丫子不會打字的下午，手機一直在震動，匆匆瞥了一眼微信，忽然整個人都鬆軟了下來。

多年好友，我當然知道她不是真的叫我吃櫻花，她說的是「觀品」這家甜品店。

有趣的是，明明是一家甜品店，卻沒有提拉米蘇、拿破崙、芝士蛋糕......

你能想到的西式甜點統統沒有，甚至連一杯咖啡也沒有。

「為什麼不賣咖啡？」

「因為我喜歡的是做甜品。」

說這話的，是女主人易筱。

她堅持將四季、24節氣的食材都揉進甜品里。

一次推出六種當季的味道，

等節氣一過，再想嘗一嘗，她也不會做了。

很多人遺憾的說那就只能等明年了，老客笑著搖頭，表示大家太天真了，因為明年今日也可能吃不到同款。

「

當我開始關注節氣，發現不同的時節里，空氣中的氣味、溫度、濕度都會有很多細微的變化。

隨著年齡與閱歷的增長，或許到了明年的秋天，我又會有一些新的理解。對我而言，也是一件非常有意思的事情。」

於是春天要吃櫻花、艾草和香橙，

芸豆和抹茶，也意外的般配；

春·綠苔：芸豆和抹茶

夏天的薄荷和綠豆，

搭配著檸檬是最好的，

她甚至還往裡面加生薑；

小滿·夏月：芒果、生薑

立夏·浮萍：檸檬 王瓜

秋天山楂、柚子剛好成熟，

咬一口，酸酸甜甜，

再泡一壺桂花茶，

懶懶的曬一個午後的太陽；

冬天北京常下大雪，

除了草莓，

桂圓、肉桂剛好暖暖身子，

這樣「奇葩」的一家甜品店，卻撩到了京城無數的妹子。沒有人再在意卡路里，大家紛紛讚歎，當季的食材原來這麼好吃欸～

易筱笑得很開心，因為她想做的，正是有中國人味覺記憶的甜品。

她和先生彭曉，在北京從事的都是設計工作，平時愛畫畫寫字，畢業設計更是做了一本烘培書，插圖還是彭曉自己畫的。

有一次易筱感慨道：

「那時候還不會做點心，沒想到當初一個簡單配合，轉眼真的變成了現在的生活。」

在廣告公司工作，常常忙成狗，加班到凌晨都是常有的事。壓力大到讓人喘不過氣，愛吃甜品的易筱開始學著自己做，沒有專業學習過的她，照著網上的方子一次次試驗。

她發現做甜點是一件很有意思的事情，不同味道、不同口感、不同色彩的食材碰撞在一起，總有意想不到的驚喜。

後來，和所有的故事一樣，就有了這家小店——觀品。

2014年，資金有限的兩人，只盤得下這間位於五道營胡同的店面。店面極小，上一位租客是一家奶茶店，花花綠綠的裝修，還讓倆人頭疼了一陣子。

不喜歡？也沒關係，大到店面裝修，小到桌椅碗碟，倆人都親自動手設計。

連碗碟都是自己一件件收回來的

來來往往的人，透過玻璃窗不斷地張望，甚至掏出手機「咔嚓」一通狂拍，但就是不進來。

最尷尬的時候，一個禮拜都沒有一位客人。易筱無奈地笑笑：「她們以為我們在賣很貴的東西。」

就算這樣，他倆也不肯加一塊「有甜品出售」的牌子。易筱相信：

「食材放到一起，利用手的力量可以捏成想要的模樣，生活亦如此。」

慢慢地，有人推開了「觀品」地大門。菜單上的名字都有點怪，「茉莉清茶酪」、「烏麻豆腐糰子」......隨意點了兩個，坐在放桌前，東張西望，新奇的不得了。

直到易筱把自己做的甜點端上來，客人一下子就定住了。

沒有浮誇的造型，一片綠葉，已經是最大的裝飾。也沒有甜品常有的厚重巧克力或是芝士，只有食材本身淡淡的香氣。

驚嘆之餘，抬頭正好撞上易筱殷切的眼神，客人突然不好意思起來，想了又想說：

「能不能再來一份？」

就這樣，三張方桌，吧台的數把椅子，僅能容納十幾人的甜品店，突然火了起來。大家排著隊都在門口等著拔草。

如果一開始，大家是沖著文藝、小清新而來，最後留住她們的，卻是每一款甜品藏著的——自然的味道。

菠蘿君特別好奇，不時不食的餐廳不少，精緻的甜品店也很多，易筱為什麼會想到將四季的食材，都融進甜品里？

「因為我奶奶啊～」

原來易筱的奶奶一輩子都生活在山林中，過著自給自足的生活。小時候，手巧的奶奶做的乾果、零食是她最美好的回憶。

奶奶常做的山棗糕，鄉下沒有烤箱，就直接放在太陽下曝晒，村裡的人都愛吃，還有許多人慕名來買的，每當這個時候，奶奶總會特別傲嬌地說：「這是留給我們孫子孫女們吃的…」

而長大後的小女孩，將東西方的甜品結合在一起，想讓這些最平凡的家常甜食，感動到更無數人。

因為大自然給予的感動是最珍貴的財富。而放慢腳步，靠手藝去做一些喜愛的事，往往都特別有趣。

觀品的店面實在太小。兩年後，易筱和先生彭曉打算再開一家分店。這次的地點，他們選擇了被很多年輕人遺忘的破舊四合院。

按照老規矩，兩人一起動手拆除、花了數月，改造成自己覺得最舒服的樣子。木椅、鬆軟的沙發、植物新發的綠芽，一切都剛剛好。

2016年3月，「元古本店」開業了。

一定是裝修太美，

徐濠縈和好友，

直接在店門口就街拍了起來；

如果你在店裡吃著吃著，

一扭頭，

還能看見喬振宇、梅婷等明星；

好友程璧，更是常常來串門，

還愛發微博秀「恩愛」：

「右手拿棗
左手抱筱（xiao 三聲）
人生贏家」。

轉眼從第一天開業，到現在已經是第三個年頭了。從一開始並沒有想好賣什麼，到受到大家喜愛。

易筱說：「我明白了自己不想要的是什麼，也深刻體會到內心的安定與自在，才是自己最終也是最重要的追求。」

也有人好奇，把愛好變成工作，會不會磨滅了最初的樂趣。易筱卻說自由一如既往的享受做甜品的時光。

趁烤制的時間，做餅乾、小食，或是打掃、拖地、看一首小詩，

計時器滴答滴答的記錄著時間，彷彿自己的每一分鐘都沒有被荒廢，

有一種充盈的滿足感。

現在，

她和先生一起生活在郊區，

日子過得簡單又溫暖。

拾果子，

做果酒，

照顧院子里的蔬菜，

哪怕是最簡單的食物，也要用心烹飪，

廢鐵別著急丟，

做成各種掛鉤和門把手，

院內挖一個大坑，

來裝廚餘和殘葉做堆肥，

易筱說生活小事中，一點點的變化，

都會帶給她極大的樂趣。

她還會自己縫製衣服、

店員的圍裙都是她親生做的，

先生偶爾也會放下畫筆，

扛起鋤頭一起勞作起來；

長久的相處，

反而讓兩人更懂得彼此，

相互陪伴、相互扶持；

一起出門旅遊，陪你去看最愛的大海，

帶著新研發的甜品，爬山野炊，

路途太遠，顛爛了，也笑著誇好吃，

或者呆在家裡，曬著陽光，

安靜地看一下午的書，

也是最浪漫的一件小事。

很多客人和朋友都說羨慕他倆的生活，做自己最喜歡的事情，和最愛的人在一起。理想人生，也不過就是如此。

聽到這話時，易筱抬頭看了身邊先生一眼，光正好落在她的眼睛上，她說：「

決定我們一生的，不是我們的能力，而是我們的選擇。」

圖片來自@易筱易筱，@－元古－

地址在：北京市東城區國子監箭廠胡同34號、

北京市東城區五道營胡同15號（周三店休）

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