鍾南山，中國工程院院士、廣州呼吸疾病研究所所長

聽鍾南山聊自己的衣食住行，出現頻率最高的一個詞就是「自然」——

自然作息：像鳥兒一樣，天黑睡覺，天亮起床。

自然護頸：枕頭低一點，讓頸椎恢復自然狀態。

自然飲食：不憑味道選擇食物，而憑需要來選擇。

自然工作：承擔不了時不要硬撐，要懂得拒絕。

也許，這正是他在81歲的年齡仍保持年輕人的體型和肌肉，擁有「40歲身體，30歲心態」的秘訣所在吧！

1、老人作息要像小鳥

老年人作息應該恢復到自然天性，就像鳥兒一樣，天黑了就睡覺，天亮了就起床。所以我贊成早睡早起，從晚上11點半睡到早晨7點，7個半鐘頭，再加上中午有半個小時的休息，這樣每天能夠保證8小時睡眠。即使周六、周日，由於都有工作，也是保證這樣的作息。

當然每個人的情況不太一樣。有的可能早睡早起，有的人晚睡晚起，像毛主席一般是晚上一兩點鐘，到早上九十點鐘才起來。但無論如何，要相對規律一些比較好。

2、在家喜歡光腳走路

在家我喜歡光著腳在地板上走，讓腳趾舒緩一下，對消除疲勞很有幫助。天冷時建議年紀大的人穿棉拖鞋，因為腳很容易冷。晚上泡腳是好的，可惜我沒有時間泡腳。有時候會做一個足療，晚上就能睡得很好。

3、不睡太軟的床墊

我的床墊是海綿墊，軟硬適中。老年人睡太軟的床墊對脊柱不太好。而且我的枕頭比一般人可能還低一點，也是希望讓頸部在睡覺時能夠恢復到自然狀態。質地就是一般的棉枕，有的人用蕎麥皮，這個倒問題不大，但蕎麥皮特別注意不要太高，棉枕頭有時候對頸部有一個緩衝的作用，蕎麥皮就是硬碰硬了，睡太高了沒什麼好處。

我在家裡就穿棉質、淺色的家居服，比較舒適。特別是淡藍色、淡綠色這樣的顏色能讓自己心情放鬆下來，比較悠閑。

4、早餐一蛋黃兩蛋清

我年輕的時候根本不會考慮飲食營養等，一直到50多歲以後心臟有了問題，才比較重視了。所以勸年輕人還是越早重視越好。

對我來說，不適合早餐少吃。上午一般工作繁重，精力也好於下午，要靠食物作為動能。我的早餐包括一杯牛奶、幾片麵包、一碗白粥、一盤蔬菜、一個鮮橙，或者是一杯鮮榨的橙汁，還有乳酪、兩個雞蛋清和一個蛋黃。

雞蛋黃中含有較多的膽固醇，但是雞蛋含有人體必需的多種氨基酸，容易消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷等。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。

對老年人來說，雞蛋一般不易消化，所以我吃那種煮到蛋黃剛剛成為固體的雞蛋，好消化，易吸收。

5、刺激性的東西不要吃

到了這個歲數，刺激性的東西特別是不要吃，減少胃的負擔。減少負擔最好的辦法就是吃稀的，如粥或面。晚餐一般比中午清淡，哪怕是參加晚宴。主食就是白薯、薯類、玉米等雜糧。

現在不是憑味道來選擇食物，而是憑需要來選擇。肉食在任何時候對很多人都是有吸引力的，但是具體到個人，常常不需要那麼多。

6、補充多種維生素

我平時基本不用滋補品，但會吃一些多種維生素。當然現在很難說身體上有什麼明確的改善，只是從理論上覺得應該加，應該補充。因為我們光靠飲食攝入有時候不一定夠，所以口服維生素應該會有幫助。

7、腹式呼吸來放鬆

人人都有工作忙碌、壓力大的時候，要學會自我調節。平時可以試試腹式呼吸，平靜而深入地呼吸，能夠調節心率心態。

8、要懂得拒絕

一堆工作同時降臨時，要學會梳理，這些事情有個輕重緩急。我會看工作的重要性，再來安排。以前都恨不得每天把所有工作做完，生怕得罪人，但實際上要是身體不堪重負，即使得罪人也要老實地跟對方說承擔不了——要懂得拒絕。

9、少發脾氣否則會惡性循環

做一個和氣的人是不容易的，有的時候你看到非常不符合事實的事，可能就不容易和氣了。後來我感覺到這樣容易形成一個惡性循環，所以把它克服了以後，它會往良性方面發展。當你克服自己的這個弱點以後，你會變得能夠剋制自己，對方也可能促使彼此的關係不再惡性循環。我的心臟出現問題，都是跟過去容易急躁發火有關。

10、沒有場地也鍛煉

我一般是下午下班後，吃晚飯以前在家裡先跑20分鐘，再做仰卧起坐、拉力，還有引體向上，總共約45分鐘。但是不能保證每天如此，比如像出診這種特別累的時候肯定就不做了。

在沒有場地的時候也會鍛煉，比如說在開會之後回到客房，席地俯卧撐，還有高抬腿，在床上做仰卧起坐。

鍛煉之後覺得能調節精神。是為讓自己的身體能夠完成一天的工作，自己好像一下就年輕了很多，特別有朝氣，精力旺盛，精力很集中地投入工作。但是我有一個體會，晚上9點以後再鍛煉會影響晚上的睡眠。

本文參考資料：健康時報網《鍾南山：順應自然最健康》、《跟鍾南山學健康》

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值班主任：楊小明　　本期編輯：王真