西蘭花的功效與作用及禁忌

西蘭花還可稱為綠菜花、花椰菜、西蘭花菜、青花菜、綠花椰菜等。西蘭花翠綠的外觀是很討人喜歡的；西蘭花的口感爽脆，味甘鮮美，容易消化，而且營養價值非常高。西蘭花中含有維生素A、維生素C、蛋白質、胡蘿蔔素、脂肪、磷、鐵等。西蘭花除了具有抗癌的功效，還具有美容護膚、降血壓、提高免疫力、保護心臟等養生保健功效。對血液保護很有益處，食用西蘭花有利兒童健康成長。下面就隨作者一起來看看西蘭花還有啥功能與作用以及食用禁忌吧！

1.西蘭花具有抗癌防癌的作用。西蘭花尤其在防治乳腺癌和胃癌等方面的效果甚佳。花菜富含的硒和維生素C以及胡蘿蔔素能夠起到阻止癌前病變細胞形成的作用，並有效的對癌腫的生長起到抑制作用。

2.西蘭花具有增強機體免疫力的功能。西蘭花富含大量的抗壞血酸，在肝臟的解毒能力方面有很好的增強效果，並能提高機體的免疫力功能。

3.西蘭花具有減肥瘦身的功效。菜花所含的水量高至90%以上，並且熱量還比較低，既可以填飽肚子又不會發胖，是希望減肥的人群佳品之一。

4.其他功效與作用。美容養顏；預防感冒；凈化血液；促進生長；保護視力；提高記憶力；增強血管韌性；清熱解渴；抗衰老；利尿通便等；

西蘭花的食用禁忌

1，每次不建議過量；

2，不建議與牛肝，豬肝，牛奶，洋地黃和黃瓜一塊食用；

3，西蘭花要不建議煮要蒸比較好；