生薑的功效與作用及禁忌

說到生薑大家應該不會陌生的吧，應該都是吃過的，特別是日常生活中大家喜歡會用一些生薑放在菜肴里以便提味去腥等，生薑不僅可以做菜還可以泡水渴以及可做為中藥材哦。具有祛寒、活血、健胃、止嘔、除濕、消水腫、發汗等作用，故在醫學界有「家備小姜，小病不慌」的民諺說法。下面就隨作者一起來看看生薑具體還有哪些功效與作用以及食用禁忌吧！

1.生薑具有促進消化、增加食慾的功能。生薑所含有的姜辣素對胃粘膜及口腔均有很好的刺激作用，能夠促進腸胃的消化，增加進食慾。

2.生薑具有活血驅寒的功效。生薑能促進人體的血液循環，對呼吸道和血管運動中樞均有促進效果。並配製紅糖一起熬煮的薑湯能夠起到防治感冒和活血驅寒的作用，自古就是風寒感冒的食療良藥。

3.助陽之品

據中醫學術研究顯示，生薑是一款助陽的食物，並有「男子不可百日無姜」之稱謂。生薑還有個別名叫「還魂草」，而薑湯也叫「還魂湯」。

4.生薑具有殺菌解毒之效用。生薑又能解生南星、生半夏之毒，煎湯飲服，可用於生南星、生半夏所導致的喉啞舌腫麻木等癥狀。

生薑的食用禁忌

1，陰虛、內有實熱、久服積熱、損陰傷目及患痔瘡者不能食用；

2，肝炎病人，高血壓病患者慎食；

3，不能食用過量；