為「刮油」天天吃粗糧，結果一家人進了醫院！粗糧不是隨便吃的！

春節過啦

元宵節也過啦

快樂的日子總是那麼短暫

雖然很喜歡過節放假什麼的

然而

又有幾個人能逃脫

每逢佳節胖三斤

的魔咒呢

這也不能怪別人啦

相信你春節期間都是這樣過的

吃了這麼多大魚大肉

你不胖難道圖中的明星胖嗎

然而胖只是小問題啦

最重要的是我們的健康

這麼多大魚大肉

肯定會對我們的消化道增加負擔

很多人這個時候

想到多吃粗糧

給腸胃道「刮刮油」

這不

住在武漢青山的秦婆婆

春節後

就買回很多

很多玉米、燕麥、黑米、紅薯等粗糧

準備給全家人換換口味

順便調理一下身體

誰知

她和老伴吃了幾天粗糧後

覺得腸胃不舒服

這是怎麼回事呢

？？？

最後他們不得不

到武漢市普仁醫院消化內科就診

該院消化內科主任方向明博士告訴他們，粗糧雖然能夠補充膳食纖維，且含有較多的維生素B族，但是突然大量攝入，腸胃在短時間內難以適應，負擔加重，容易造成消化不良。

可見

粗糧雖好

但不是你想吃就能吃的啊

接下來

晨晨就和大家一起

來說說粗糧到底該怎麼吃

粗糧包括哪些？

常見的粗糧包括：

糙米、紅米、黑米、小米、蕎麥、燕麥仁、裸燕麥片、青稞、大麥仁、小麥仁、玉米，還有用整粒麥仁研磨後的全麥面。

基本都可以在超市或者農貿市場買到。

相較而言，水稻和小麥收割以後，在工廠經過去糠、去胚、拋光的過程，就會變成我們常吃的精米細面了。

為什麼要吃粗糧？

粗糧和細糧都是糧食，相對來說細糧口感較好，但為什麼現在如此推崇粗糧？

1

降低腸癌發病率

粗糧中含有大量的膳食纖維，有助於促進腸道蠕動、緩解便秘，改善腸道環境。研究證明：膳食纖維的攝入量和腸癌的發病率呈負相關。每天攝入34g膳食纖維的人比每天只攝入13g的人，罹患直腸癌的幾率降低42%。

2

補充B族維生素

粗糧和細糧最明顯的區別在於粗糧含有豐富的膳食纖維和B族維生素。B族維生素是推動體內代謝，把糖、脂肪、蛋白質等轉化成熱量時不可缺少的物質，也可降低罹患直腸癌、結腸癌、卵巢癌風險。

3

延緩血糖上升

粗糧和細糧都含有熱量和糖分，只要進食都會使血糖升高。但粗糧含有更多的膳食纖維，糖的釋放比細糧慢。對於糖尿病患者來說，將部分精糧換成粗糧，對控制血糖有一定的效果。

4

利於減肥，預防高血脂

纖維有微孔結構，可以吸附人體內的水、油等，干擾蛋白質、糖和脂肪的消化與吸收。加上熱量較低，有利於減肥，也利於預防高血脂。

5

防治抑鬱症

高熱量食物會增加抑鬱症的發病率，而粗糧屬於低熱量食物，具有鎮定作用。同時粗糧中富含的維生素B族，可輔助治療抑鬱症。

哪些人適合吃粗糧？哪些人不適合？

一般大眾都推薦多吃些粗糧，而以下人群更是特別合適，把粗糧作為每日主食：

糖尿病患者

冠心病、腦中風等心腦血管患者

癌症患者或有癌症家族史的人群

孕婦

肥胖人群

便秘人群

這裡要特別提醒，也有些朋友不適合吃粗糧。

有人為了減肥，控制熱量攝入，用少量粗雜糧完全代替主食，低熱量高纖維的蔬菜吃得很多，魚肉蛋奶豆製品吃得很少，這樣反而容易引起營養不良。

不要盲目地僅僅靠吃粗糧減肥！

還有，因為粗糧含有比較多的纖維，會對腸胃功能比較差的人造成負擔。

所以腸胃比較差的，有胃病的老年人、胃腸道潰瘍患者、炎症性腸病患者等，要適當減少全穀食物的比例。

（來源：江西晨報）