龍眼肉 讓你和失眠說再見

龍眼又名桂圓，是常用的補益中藥兼食材。中醫認為，龍眼肉味甘性平，能補益心脾、養血安神，可治療頭昏、失眠、心悸、病後或產後體虛等症。

營養學家研究發現，龍眼肉中含豐富的葡萄糖、蛋白質、脂肪、維生素、鐵、鈣等多種營養素，還有多種氨基酸、皂素、鞣質、膽鹼等，補益效果顯著。

治療失眠，可用干龍眼肉煮水喝，尤其適合於現代城市腦力勞動者因用腦過度而致疲勞、頭暈腦脹者。

或者將龍眼肉蒸熟，儲存於瓶中，可隨身攜帶，入睡前食用，每次5～10枚，可養心安神，治療心悸、失眠，對於睡眠不好的人群，不論男女老少，本品都是很好的選擇。

龍眼酸棗芡實湯

材料

龍眼肉10克、炒酸棗仁10克、芡實·15克

將酸棗仁煎取汁。

芡實洗凈，入鍋，加適量水，用慢火燉煮至將熟，加入龍眼肉、酸棗仁汁一起煮湯。

糖漬龍眼

食材：

鮮龍眼500克、白糖50克

鮮龍眼去殼取肉，反覆蒸、曬數次，至色澤變黑。拌入白糖，裝瓶。

服法

每次食龍眼肉4～5粒，每日2次。

龍眼蓮子糯米粥

龍眼肉10 克、蓮子肉15 克、糯米100 克

將蓮子肉去蓮心，用清水泡軟。糯米淘洗凈，加水煮粥，至七成熟時加入龍眼肉和蓮子肉，共煮熟即可。

選自《睡得好 病不找》一書，版權所有。