滋陰化痰天麻燉烏雞
食療功效:首先,烏雞是不要放血的,因為烏雞血有很好的滋補作用。"天麻燉烏雞"是雲南一道傳統菜,用天麻燉過的烏雞,沒有怪味,雲南特產天麻對頭痛、頭昏、眩暈、偏頭疼等癥狀的治療作用都融入此菜中。而烏雞的舒經活血、調節內分泌等功效又對女性大有益處。
主要成分:烏雞、天麻
簡單製作:(1)烏雞用開水焯過,除去腥氣。(2)把蔥、姜和天麻塞進烏雞肚子里。(3)將烏雞放進沙鍋里燉,直至雞肉燉爛。
食療功效:首先,烏雞是不要放血的,因為烏雞血有很好的滋補作用。「天麻燉烏雞」是雲南一道傳統菜,用天麻燉過的烏雞,沒有怪味,雲南特產天麻對頭痛、頭昏、眩暈、偏頭疼等癥狀的治療作用都融入此菜中。而烏雞的舒經活血、調節內分泌等功效又對女性大有益處。
天麻燉烏雞製作方法二
原料:
天麻50克、紅棗20克、枸杞10克、烏雞半隻、老薑10克。
做法:
1、天麻用溫水泡24小時,泡軟後就可以切成片,我家這個天麻是野生的,是前天我到九頂山找藏民買的;
2、烏雞洗凈切成大塊,氽水;
3、取砂鍋,加入適量冷水,放入薑片、天麻片、紅棗烏雞一起大火燒開10分鐘,轉小水燉一個半小時;
4、加入枸杞、白鬍椒粉、鹽再燉20分鐘起鍋。
1、因為覺得頭有點暈,所以就想到用天麻燉湯補補,效果還真是不錯,喝了兩次頭就不痛,不暈了;
2、天麻有醫治驚風和神志昏迷、提氣益神的作用。天麻無論單用或與其他藥物配伍使用,都能治療許多疾病;
3、天麻烏雞可用於治療氣血兩虛或產後體虛所引起的頭暈、貧血以及低血壓等病症,補益氣血,滋陰化痰。
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