藍莓的食用宜忌知多少？

藍莓能夠有效地降低膽固醇、防止動脈粥樣硬化、促進心血管健康，有增強心臟功能，預防癌症和心臟病的功效。它能夠防止腦細胞衰老、增強腦力，還可以強化視力、減輕學習、工作疲勞、減輕眼球疲勞。此外，藍莓還可以治療一般的傷風感冒、咽喉疼痛，以及腹瀉等癥狀。

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藍莓果汁味道酸甜，而且具有特殊的香味。藍莓因具有多種的食用以及藥用功效，被國際糧農組織列入人類五大健康食品。藍莓中富含維生素c、果膠、花青素等人體必需的營養元素。

【食用宜忌】

老少皆宜，尤其是以心臟病患者，每次10-20個；

長時間注視電腦電視的人、經常駕駛汽車的人、經常日晒的人、功課繁忙的學生需要食用藍莓；

免疫功能欠佳者、皮膚粗糙、有細紋或者長斑的人士可適當的補充藍莓；

夜盲症、高血糖，尤其是糖尿病引發的眼部病變、高血脂的人士應當適當的補充藍莓；

腹瀉時勿食，由於藍莓汁液中的某些成分會導致蛋白質凝固，所以不可與牛奶等乳製品同食。