減脂期提高蛋白質的攝入量，有利於減肥！

在減脂期間由於需要嚴格控制熱量，減少碳水化合物的攝入，提高蛋白質的攝入量，進行少食多餐的飲食計劃，一般為5-6餐/天，兩小時進餐一次。提高進餐頻路是為了讓你的肌肉儘可能的少損失，以及抵抗飢餓感的來襲。

蛋白質攝入不足的危害

人體形成的單位是細胞，而細胞的形成的主要成分則是蛋白質。人體的每一個細胞都會前側到蛋白質，當蛋白質不足就會影響到身體機能，皮膚暗沉、無光、易衰老，內分泌失調、長痘、抵抗能力下降，甚至還會引起水腫。

脂肪很難燃燒

蛋白質不足會引起基礎代謝的次數減少，從而引起筋肉的數量減少。一旦筋肉的數量變少就勢必會使基礎代謝的量也跟著減少。基礎代謝如果減少，即使運動，脂肪也很難燃燒，從而減肥的效果也會變得很差。

另外，還會出現脫毛、貧血、腹瀉和浮腫等現象。

缺乏蛋白質會導致什麼？

頭髮和指甲長得慢了，頭髮脫落多了，皮膚憔悴不滋潤了。

血液蛋白質不能及時更新，會發生貧血、月經不調。

蛋白質缺乏會導致很多酶的活性下降，人會感覺疲勞，工作學習效率下降。

抗體蛋白質不足，會導致抵抗力下降。

未成年人缺乏蛋白質，個子會變矮，青春期推遲。

如果缺乏蛋白質非常嚴重，還會發生浮腫病。

怎樣攝入蛋白質？

科學研究也發現在限制總能量攝入減肥時，攝入高蛋白質飲食比攝入低蛋白質飲食的減肥效果更好。但在減肥期間蛋白質的攝入要充足且不可過量，適量即可。

如何判斷蛋白質的攝入量呢？

採用低能量飲食減肥的超重或肥胖人群，其食物蛋白質的供給量應當控制在占飲食總能量的20~25%，即每1200千卡供給蛋白質60~75克為宜，或者可以按每日每千克標準體重（公式如下）給予蛋白質1~1.2克計算（若標準體重為60千克，則每日蛋白質約攝入60~72克左右）。

標準體重（kg）= 身高（cm）-105

女性攝入的蛋白質是和男生一樣嗎？

女性攝入蛋白質也是需要按照之前的體重來算的，但是可以酌情減少一些，因為女性的消耗會比桶體重的男性要少一些。

如何選擇蛋白質食物？

蛋白質的食物來源可分為植物性蛋白質和動物性蛋白質兩大類。肉、魚、蛋、奶等動物蛋白以及大豆蛋白的氨基酸組成與人體必需氨基酸在體內的利用率較高，被稱為優質蛋白質。

動物性蛋白質和大豆蛋白質做好能達到膳食蛋白質總量的30%-50%。兩種或兩種以上食物蛋白質混合食用時，其中所含有的必需氨基酸可取長補短，相互補充，達到較好的比例，從而提高蛋白質利用率，稱為蛋白質互作用。

看看同樣100g，我們選一些常見的食材，看看蛋白質、脂肪含量有多少：