腸胃脹氣 首先要從飲食上作調整

一談到營養，人們往往都不以為然，至於營養與疾病之間，大多數的人更是認為營養素不治病，好象人們吃這些東西，只不過是一種消遣而已，這種想法其實是膚淺的！從今天開始，《美伶營養》要給大家介紹各類疾病的營養療法，希望能夠對大家有所啟發，走出誤區，擁有健康！今天給大家講腸胃脹氣的營養療法。

腸胃脹氣

腸胃脹氣，輕者影響日常生活，重者會使人感到極端不適。其病因可能是半消化的食物在腸胃中發酵或腸中寄居生物失衡。常見的罪魁禍首是過度生長的念珠菌，因為不健康的細菌容易在不健康的食物尤其是糖和消化不良的食物所產生的「副產品」上大量繁殖。

正確咀嚼食物非常重要，因為消化過程是從嘴裡開始的。如果食物得到正確咀嚼，那麼將近60%的碳水化合物的消化都是在口腔中完成的。而蛋白質的消化大多數在胃中完成，所以我們需要有足夠的胃酸和酶來分解食物，這一點相當關鍵。有多種因素可能削弱我們正常消化食物的能力，其中吸煙的害處眾所周知，此外，酒精、含糖食物、高脂肪食物、咖啡因飲料和持續的應激反應都會逐步減弱消化功能。

【膳食建議】

1、食物禁忌

1）眾所周知，豆類（如紅豆、菜豆、豇豆、小扁豆）、朝鮮薊、西蘭花、球芽甘藍、碳酸飲料和啤酒都會產生腸氣。另有一些人食用捲心菜和洋蔥會出問題。

2）忌食任何使你產生過敏或耐受不良的食物，最常見的是牛奶製品。

3）嘗試記錄任何使你感到胃脹或產生大量腸氣的食物，觀察它們有無共同點。

4）如果你剛飽餐一頓，不要在餐後馬上吃大量水果，因為水果通常能在腸道中快速通過，但一旦它們粘附在其他食物後面，就會因為停留時間過久在腸道中發酵。應該在就餐前或在兩餐之間吃水果。

2、飲食建議

1）某些食物有助於改善消化，特別是茴香、菊苣、嫩芹苛和豆瓣菜有助於刺激胃液分泌並幫助消化。

2）餐後飲用薄荷茶、茴香茶、甘菊或上述三者的混合茶，通常能使消化過程更通暢，讓感覺更舒適。

3）在烹調任何豆類菜肴時加入一條幹海帶，這樣做有助於預先消化可能導致腸氣和胃脹的酶。燒完以後將海帶除去。

4）烹調時多加具有消化作用的生薑。

5）多吃低脂活性酸奶。

【營養補充建議】

1）餐前服用1-2ml薄荷合劑，有助於刺激消化。餐後服用，也有效，可以減輕不適感。

2）餐前服1粒鹽酸甜菜鹼膠囊，有助於改善消化功能。如果你患有活動性胃潰瘍，則不要服用該葯，必用消化酶。

3）餐後服1-2餐嗜酸乳桿菌/雙歧桿菌膠囊。

【編者按語】

各種食材中所含的營養素雖不是藥物，它不但可以治療疾病，而且還具有藥物所無法比擬的優點。人生病後，體內有了損傷，有了損傷就需要修復。那修復靠的自然是營養素，而不是什麼藥物。下期給大家講消化不良的營養療法。