藏在稻田裡「臭屁蟲」，把屁放了就成了一道美味

小時候在農村生活的人應該印象特別深刻，有時不小心踩死這種蟲，那氣味真的要好久才散，而且一點也不好聞，可以說比屁還難聞，於是這種蟲子也因而得名「打屁蟲」。

其學名叫椿象，又曰蝽，據《辭海》載這類昆蟲品目繁多，約三萬多種，這種能吃的打屁蟲只是其中一種。因為體後部有揮發臭腺開口，遇敵即放出臭氣，或散發怪異氣味，故得「打屁蟲」「屁蛋蟲」「放屁蟲」等名字。

打屁蟲是在稻田裡很常見的一種蟲,秋天到河灘石頭下冬眠。冬天的時候把它翻出來,再把打屁蟲放在熱水裡，讓它放屁，然後多清洗三次。等臭氣出來後,用一點點油鹽煎酥，可美味了，很多人一開始不能接受但是一旦嘗試了可就愛不釋手了。

這種蟲雖然臭，可是無毒，還可以補脾腎虧損，壯元陽，《本草綱目》記載的，老家的長輩說，對風濕也有一定的療效。生吃很辣，炒著吃非常香，也可以泡酒，喝了可以強身健體。

每個人口味都各有不同，有人一聽說還覺得不敢相信，打屁蟲怎麼吃得下呢？可也有人對這種美味深深喜愛，也許嘗試以後你也會愛上它呢！