一個雞蛋、一斤蜂蜜、一瓶醋，加在一起，奇蹟發生了

雞蛋是日常生活中很好的營養來源之一;

醋是一般家庭烹飪時必不可少的一種營養調味料;

蜂蜜則是天然的滋養食物。

但是你有想過嗎，把這3種常見的高營養食物加在一起，會有怎樣的一種神奇效果呢?

沒錯，說的就是由這三種搭配而成的新食物——醋蛋液。

軟血管，降血脂，老少皆宜

在東漢末年時期，醫聖張仲景的《傷寒論》中記載了一道醋蛋藥方，用來治療失聲、喉嚨生瘡等症。明代這個方子在宮廷流行，用來振奮人的精神及消除雀斑。它是民間流傳已久的一塊寶。

在中醫上，雞蛋有補中益氣、養陰定驚等功效;食醋有開胃、養肝、止痛、散瘀等作用;蜂蜜有潤燥、解毒、止痛、補中等功效。這三種搭配一起，有補中開胃、滋陰養肝等功效。

現代研究表示：蛋殼被醋浸泡後，有部分鈣被溶解，形成易被胃腸吸收的水溶性醋酸鈣，對常見的幾十種病症都有很好的治療作用。

因此，醋蛋液是老少皆宜的一種營養品。小孩子吃了促消化、增強食慾，促進骨骼生長;老年人吃了軟化血管、降低血脂、降低血壓、預防冠心病、腦梗塞等;女性朋友吃了，不僅可以美容養顏，淡化色斑，還可以瘦身、減緩衰老;沒病的人吃了可以增強體質。

醋蛋液怎麼做?一起來學一學。

1.選用新鮮雞蛋洗凈，不能有髒東西在蛋殼上，用紙巾或毛巾擦乾雞蛋，不要有水。

2.準備好的一個乾淨玻璃罐里，將雞蛋輕輕放入，慢慢加入米醋，以剛蓋過雞蛋為佳，擰緊玻璃罐蓋子密封24小時。

3.24小時後將蓋子打開，蛋殼已軟化，雞蛋膨脹成如一個氣球般 。把雞蛋用筷子輕輕的捅破，防止醋噴到眼睛。

4.將醋與蛋液一起調勻。再將蓋子蓋上，密封24小時後就可以飲用。

醋蛋液食用方法

每天早晨用湯匙舀2匙醋蛋液，放入2匙蜂蜜(糖尿病人不可加蜂蜜)，後倒入4匙溫水(溫水的量是醋蛋液的2~3倍)，空腹一次飲用完。

1個雞蛋泡出來的醋蛋液分7~10天用完，而且蛋膜最後一次也可以嚼碎吞服，對三高心腦血管慢性病有效用。

醋蛋液5大功效

1、抗癌、防癌：浸泡雞蛋後，將蛋清中的大分子蛋白質降解，釋放出溶菌酶和抗癌物質阿維丁，可以提高免疫力和預防癌變。

2、降脂、降壓：醋蛋中的卵磷脂等成分，可以減少膽固醇和脂肪在血管內壁的沉積，增強血管彈性，從而稀釋血液，防治動脈粥樣硬化，降低血脂和血壓。

3、保肝、健胃：醋蛋中的B族維生素和抗氧化物質，有助於肝臟解毒，保護肝臟免受氧化損傷。同時，醋蛋中的酸性成分還能開胃健脾，促進食物消化和吸收。

4、美容、養顏：醋蛋中的維生素C和維生素E，不但可以加快細胞代謝，減少脂褐質的形成，延緩衰老，還能增強皮膚彈性，美白除皺。

5、預防感冒：醋蛋能提高免疫力，經常食用醋蛋的人，感冒的頻率會明顯下降。

醋蛋液食用禁忌

1、患有低血壓病的老人、在飲用醋蛋時若有不適應，一定彆強飲，否則會引起胃部病變。

2、飲醋後胃部不適者或胃酸過多、膽囊切除手術的病人、膽結石病人應慎用含醋的各種配方。

一個月4個雞蛋，一瓶醋，一斤蜂蜜，花幾十塊錢，可強身保健，且經常服用，有較好的延年益壽功效。在家沒事的時候就趕緊動手做起來吧~