扇貝的功效與作用及禁忌

扇貝也可稱為海扇和元貝等，是非常著名的海味食物，扇貝已經深受很多人很喜歡的一種水產品，主要源於其營養價值及功效很高，並且扇貝的食用方法非常多，如蒜蓉扇貝、香辣扇貝、扇貝湯等均是非常受歡迎的菜品。扇貝含有豐富蛋白質、碳水化合物、核黃素以及鈣、鎂、鐵等礦物質營養成分。具有滋陰補腎、養胃調中等作用。下面就隨作者一起來看看扇貝還有什麼功效與作用以及相關食用禁忌吧！

1、活血健腦

扇貝中富含的碳水化合物，能夠維持大腦功能所需的能源元素。另外對人體具有一定活血功效，膚色沒有光華，手腳冰冷的人群建議常食用扇貝有益處。

2、抑癌抗瘤

扇貝能夠有效的降低癌變的發生率。抑制和延緩癌細胞生長、擴散。食用扇貝具有防治腫瘤的效果。

3、健脾和胃

扇貝可適用於脾氣虛弱，運化無力所引發的大便溏泄，食欲不振，脘腹脹滿，肢倦乏力等癥狀。具有暖胃和治療胃寒症的作用。

4、解憂除燥

人們在食用貝類食物後就會感覺清爽宜人，這對解除工作及生活中造成的煩惱癥狀無疑是有益的。

5、養顏護膚

扇貝富含的維生素E，能夠有效的抑制皮膚衰老、防止色素沉著。保持皮膚的細潤有光澤。

6、其他功效。降膽固醇的功效；清熱解毒的作用；預防腎虛的功效等；

扇貝的食用禁忌

1，不建議與含維生素c豐富的食物一塊食用；

2，不宜與柿子以及各種濃茶一起食用；

3，孕婦不宜多食；

4，腸胃不好者不宜食用；

5，未熟透的貝類不宜食用；