一張食物營養表，缺什麼就吃什麼，照著吃就對了！
健康
02-23
俗話說「葯補不如食補」，食補怎麼補？看一張表全知道！
| 營養素 | 食補來源 | 推薦人群 |
| Ω-3系列不飽和脂肪酸DHA | 海洋魚類和藻類，譬如鮭魚、鯖魚、沙丁魚、旗魚、金槍魚、黃花魚、秋刀魚等，紫菜、裙帶菜等；母乳；核桃、杏仁、花生、芝麻等乾果和亞麻籽油和紫蘇油等植物油；雞蛋黃 | 孩子 |
| 食物纖維 | 牛蒡、花菜、鱷梨、煮過的竹筍、茼蒿、西蘭花、玉米、菠菜、花莖甘藍 | 便秘 |
| 維生素A | 牛奶、胡蘿蔔、動物肝臟青蒜、空心菜、豆製品、雞蛋、魚、核桃、青菜、大白菜、西紅柿及新鮮水果等。 | 長時間盯著電腦屏幕，或是精神壓力過大 |
| 維生素B | 油菜、土豆、茄子、南瓜、豆芽、香蕉、蘋果、魚類等。 | 工作量大的白領及運動較多的人 |
| 維生素C | 鮮棗、獼猴桃、山楂、柑橘、草莓、柚子等水果、綠豆芽、西紅柿、甘藍等。 | 煙民、經常熬夜者 |
| 維生素D | 魚類、動物肝臟、水果蔬菜，包括三文魚、蝦、牛奶、蛋黃、豬肝、蘑菇、橙汁等。 | 兒童和老年人 |
| 維生素E | 核桃、花生、瓜子、芝麻、各種豆類、橄欖油、葵花籽油和十字花科蔬菜等。 | 心腦血管患者、女性 |
| 鈣 | 牛奶、酸奶；豆製品；小油菜、小白菜、莧菜、芹菜、豌豆苗等深綠色葉菜 | 所有人 |
| 葉酸 | 菠菜、小白菜、莧菜、韭菜 | 准爸爸、准媽媽 |
| 鉀 | 菠菜、萵筍葉、空心菜、莧菜、紫菜、南瓜、牛油果、蘑菇、黃豆、黑豆、紅芸豆 | 夏天流汗多 |
| 鎂 | 深綠色的蔬菜、芝麻、花生、腰果、核桃、糙米、小米、蕎面、豆類、鯖魚、香蕉 | 中老年人和精神壓力大的白領人群 |
平衡膳食最重要！
本文參考資料：健康時報
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值班主任：楊小明 本期編輯：賈慧慧
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TAG:健康時報社 |
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