紅茶喝得好，氣色不用調

經常喝紅茶的人，往往也是面色紅潤。因此，杯小茶今天要跟大家介紹：紅茶喝得好，氣色不用調。

紅茶，因其

紅葉紅湯紅底

而聞名。

紅茶從一片鮮葉到杯中的呈現，

香氣物質從鮮葉中的50多種增至300多種。它這一生

，經萎凋、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。茶多酚氧化產生了茶黃素、茶紅素等成分，一部分咖啡鹼、兒茶素和茶黃素絡合成滋味鮮美的絡合物，從而形成了紅茶紅湯、紅葉和香甜味醇的品質特徵。

我國紅茶產地也十分廣泛，主要的紅茶有雲南的滇紅，安徽祁門紅茶，福建的正山小種等。其茶性溫和、味道甘甜醇和，老少婦孺咸宜，保健功能突出，風靡全世界。

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屬性甘溫、驅寒滋養

紅茶中含有豐富的營養成分和糖類，屬性甘潤溫和，可以滋養人體的陽氣，能增強人體的禦寒能力，帶來的營養頗佳。如果再添加一些蜂蜜、生薑、牛奶等則驅寒效果更好，還能補充各類人體所需的一些營養成分。

殺菌消炎、預防感冒

紅茶的禦寒、促進新陳代謝等功效能有效預防感冒，紅茶所含的茶多酚、黃酮類化合物等生化成分，具有較強的抗病毒、殺菌消炎作用，可以使流感病毒失去傳染力，幫助人體抵抗外界病毒的入侵，對預防感冒有著積極的效果。

抗氧化、增添好氣色

有外國研究結果顯示，紅茶與綠茶的功效大致相當，但是紅茶的抗氧化劑比綠茶複雜得多。實驗證明，2杯紅茶釋出的抗氧化物份量，相等於4個蘋果、7杯橙汁、5個洋蔥或12杯白葡萄酒等。

本期推薦的琥珀金針為滇紅，原料為早春嫩單芽，建議用

80-90度

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先觀干茶，色澤烏潤，帶金毫，條索緊直多鋒苗，勻齊乾淨為佳品。

快速出湯，橙紅透亮的湯色，讓人賞心悅目。

優質的紅茶會顯"金圈"，即是在杯壁呈現一圈金黃色的光環帶。

茶杯湊近鼻尖，一絲甜蜜之意讓人漸入佳境。輕啟朱唇，茶湯撫慰過每一個味蕾，帶給人些許霸道之感，轉而迅速覺得甜香蜜意。

葉底色澤紅亮，葉片柔嫩，有活性，大約可沖泡7泡以上。

這款琥珀金針，源自雲南鳳慶，最優秀的滇紅都產自這裡。

滇紅，大葉種茶葉，本身構成茶湯的多酚類內含物質更多，口感、韻味更渾厚。這款琥珀金針，以早春嫩單芽為原料，早春嫩單芽中多酚類比例更優，構成茶湯的鮮甜滋味更好，入口甜滑。

許多人嘗試過滇紅，便會迷戀上滇紅。滇紅的生長環境是許多紅茶所不能及的。雲南優越的生態環境讓滇紅的那股甜香，更有絲絲神秘的味道。

對於辦公室一族來說，想保持好氣色，不妨杯中常泡一些紅茶，尤其是香甜味醇的滇紅，休息間隙聞香品味，別是一番樂在其中的享受。如果再添加一些紅棗、生薑、枸杞、檸檬、牛奶、蜂蜜等，既可以給味蕾繽紛的趣味享受，還能補充人體所需的一些營養成分。

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