阿瑪爾菲海岸的美食秘密

阿瑪爾菲海岸是義大利的度假天堂，也是一條以星級餐廳聞名的海岸線。一些行家走遍這條風景優美令人讚歎的的海岸，品嘗過很多餐廳美食，才發掘出這裡最大的美食秘密：就隱藏在哪些簡單、價格實惠又擁有當地特色的義大利小館子里。現在講這些行家發現的秘密分享給大家。

Da Adolfo，波西塔諾

地址：Da Adolfo, Via Laurito 40, Positano, Italy

這個地方是傳奇！你需要在波西塔諾港口乘船到達這裡。

餐廳在沙灘上最耀眼的地方，供應本地的魚類。這裡值得待一天，期間也可以去後面的沙灘上消磨時間（帶上條毛巾）。

這是極其低調的生活：找到畫著紅色魚船旗的船——它從上午10點到下午1點從港口接人，下午4點左右再帶你返回。

當然它非常受歡迎的，所以一定要提前至少兩周預定。

Maria Grazia ，馬薩盧布倫希

地址：Maria Grazia, Via Marina del Cantone 65, Massa Lubrense, Italy

這個隨意搭建的小地方在沙灘上真的是個鼓舞人心的餐廳，最夢寐以求的午餐餐廳。

村莊離索倫托車程不遠。Maria Grazia著名的小胡瓜義大利面完全值得你特地來這裡度假，它們是沙灘餐廳的鼻祖。滿滿都是胡椒的開胃小菜、帕爾馬乾酪，粉紅色的小蝦是一流的，搭配一壺白桃泡的酒是極好的——白桃酒類似「阿瑪爾菲皮姆酒Pimms」，價格也不貴。

吃個午飯，享受海灘，一定要看一眼漂亮瓷磚廚房，所有的美味都出自這裡。

La Brace，普里亞諾

地址：La Brace, Via Gennaro Capriglione, Praiano, Amalfi Coast, Italy

這是一個挺大的、令人心情愉悅的披薩店，裡頭的木頭桌子和紅白相間的格子桌布，讓人有友好而悠閑的感覺。

他們幾乎都是在陽光下用柴火烹制披薩，如果你提前一天要求，他們甚至會用無谷蛋白為你做披薩的基底。

普里亞諾在波西塔諾和阿瑪爾菲之間的海岸公路上，這家餐廳就位於這裡。菜品價格比較低，卻又有面對著波西塔諾和大海最美的風景。

Da Emilia，索倫托

地址：Da Emilia, Via Marina Grande 62, Sorrento, Italy

當索菲亞·羅蘭在索倫托拍攝電影的時候，就到過Da Emilia吃新鮮的魚，索倫托已經向遊客開放50多年。

索倫托的碼頭格蘭德前有一個熱鬧的午餐餐廳——這是一個悠閑的、消費低的地方，藍白色的格子鄉村風桌布搭配木桌子，一個可愛的小陽台上俯瞰港口的漁船。

這是一家家庭式餐廳，供應當地捕撈的海鮮，這裡的海鮮只用橄欖油和檸檬調味。

（視頻：索倫托）

Cumpa" Cosimo，拉維羅

地址：Cumpa" Cosimo, Via Roma 44, Ravello, Italy

因為傑奎琳·肯尼迪到阿瑪爾菲海岸逃離媒體的時候在這裡用餐，這裡成了當地人聚會地的傳奇地標（問店主盧卡，他會告訴你所有的細節）。

這家餐廳是經典的家庭式義大利餐廳，深色木製傢具、白色桌布和牆上古老的畫和照片，地址位於拉維羅主要廣場旁邊。

像大多數阿瑪爾菲海岸餐館一樣，這裡的菜肴按照季節供應，每一道菜都有精彩的故事。他們的招牌菜中有五種自製義大利面，很有風味：意式肉醬，芝士漢堡餡可麗餅，番茄羅勒肋狀通心粉，番茄土豆丸和troffe。

（視頻：拉維羅辛伯龍莊園）

La Tagliata，波西塔諾

地址：La Tagliata, Via Tagliata, Positano SA, Italy

在La Tagliata餐館裡不提供菜單——你只需要信任他們給你提供的食物，這裡所有食物都是美味的。我們喜歡這種驚喜的感覺。

多拉是房子的女主人，她每天早上早起做義大利面。食物是烤蔬菜的混合，自製的義大利乳清乾酪，土豆丸，烤肉，最後是令人驚喜的豐富甜點。開心果巧克力泡芙是絕對賣相好。

這個地方如此被廣泛熱議的原因是——食物美味價格優惠。

Il Ritrovo，波西塔諾

地址：Il Ritrovo, Via Montepertuso, Positano SA, Italy

超愛這個小地方：這裡是蒙特皮圖索一個溫暖的、好客的村莊，坐落在山坡上，俯瞰著下面的海岸和波西塔諾。

美味的開胃菜盛在一個大菊苣葉里:油炸南瓜花,腌制酸豆，小水牛馬蘇里拉乳酪和油炸小胡瓜。主菜推薦海鮮披薩，本地的招牌的鱸魚，配料選擇辣椒、鳳尾魚、大蒜、番茄、白葡萄酒和羅勒。你也可以在超贊的廚房學習烹飪課。

Bacco，弗洛瑞

地址：Bacco, Via G.B. Lama 9, Furore, Italy

這個酒店和餐廳位於弗洛瑞村莊一個高高的山頭上，陽光露台能透過花園看到阿爾瑪菲海岸美麗的風景。

這家慢食店已經在這裡超過半個世紀，支持本地和小規模的農場和生產商，服務特別好——如果問服務員的話，他們會告訴你著名女演員來這裡用餐的故事。

這裡菜單很豐富,點一份安娜貝拉義大利面和一個令人回味的義大利扁麵條，配料可以選擇鳳尾魚、核桃和辣椒。他們也提供烹飪課。

文/Cindy