別說你瘦不下來，排毒清脂，那是你沒吃對！

說到減肥效果很好的蔬菜，大家一定不會忘記芹菜！芹菜的卡路里含量很低，又富含粗纖維，消化這些膳食纖維所消耗的能量比芹菜所含的能量更少，可是說是「負卡路里」的蔬菜了。今天小編就給大家推薦幾款芹菜的減肥食譜，看看怎麼吃才能瘦。

一、青椒豆乾芹菜

這道菜具有很強的飽腹感，首先把芹菜洗凈切段，然後放入沸水裡焯兩分鐘，之後撈出瀝干水分。準備好蔥末、豆乾切段、青椒洗凈切塊，鍋內倒油，燒熱之後把蔥末放入炒香，接著放芹菜段繼續翻炒，然後把豆乾和青椒一起倒入鍋中，繼續翻炒一小會兒，最後撒上少許食鹽和味精即可。

二、金針菇拌芹菜

把金針菇洗凈備用，芹菜洗凈切段，胡蘿蔔洗凈切絲。鍋內水煮沸，然後先把金針菇放進去焯一下，撈出瀝干水分。接著再把芹菜段和胡蘿蔔絲一同放入沸水裡焯一下撈出來。記得都要衝冷水，然後把它們裝盤。小碗里放蒜末、醬油、食醋、香油和辣椒油拌成醬汁，倒入盤子里攪拌一下就可以吃了。

三、肉末炒芹菜

我們可以選擇豬肉也可以選擇脂肪更低的牛肉，然後剁成肉末。把芹菜洗凈接著同樣剁成菜粒，紅辣椒切段，鍋內倒油燒熱之後把紅辣椒和花椒放進去爆出香味，接著把肉末放入翻炒，變色之後再把芹菜粒也放進去，最後加入適量的食鹽還有味精就能吃到美味的肉末芹菜了。這道菜味道鮮美又易吸收。

四、田園三色芹菜

田園蔬菜口味清新，製作方便。把黃豆洗凈，提前在清水裡泡一整晚，第二天再放入沸水裡煮十分鐘左右。芹菜和胡蘿蔔洗凈，切成小丁。鍋內倒油，燒熱之後把芹菜、黃豆和胡蘿蔔依次放入，翻炒片刻之後加少許的食鹽味精即可出鍋。這款三色蔬菜的營養豐富熱量又低，對減肥很有幫助。

五、番茄芹菜汁

番茄和芹菜都是營養非常豐富的蔬菜，它們的成分中都含有大量的水分和纖維素，能夠有效的刺激腸胃，排出毒素，而且這兩種蔬菜的卡路里非常低，是絕對的減脂飲品。把洗凈的番茄切塊，芹菜切段，然後放入榨汁機里添加適當的清水榨汁即可，適當的放一點蜂蜜既能增加口感又可以潤滑腸道。