高鈣奶真的更補鈣嗎？

為了迎合補鈣人群的補鈣需求，市場上出現了所謂的高鈣奶。相比普通奶，高鈣奶真的更補鈣嗎？

其實，未必。

對於高鈣奶，根據國家標準《預包裝食品營養標籤通則》的規定，如果對某種礦物質聲稱「高」或「富含」，每 100 g 食品中該礦物質的含量應≥30 % NRV，或每 100 mL食品中該礦物質的含量≥15 % NRV，或每420 kJ食品中該礦物質的含量≥10 % NRV。

也就是說，每100毫升牛奶中鈣含量≥120毫克才可稱為高鈣奶。例如，下圖便是市場上常見的一款高鈣奶。

不過，牛奶本身含鈣就比較多，普通牛奶大概在90-120毫克之間。因此，無論是普通牛奶、還是高鈣奶，都是補鈣的好幫手。

這裡不得不提醒一下，有些高鈣奶中鈣含量比其他牛奶只是高一點點。例如，下面這款普通奶鈣含量已經達到110毫克/100毫升，跟上述提到的鈣含量為120毫克/100毫升的高鈣奶相比，其實高不了多少。如果這樣的高鈣奶又賣得很貴，那麼，這性價比恐怕就不怎麼高了。

（圖片來源於網路）

作者：劉萍萍，華大基因營養師&科普作者，新浪微博&微信公眾號：劉萍萍生活營養。