為了減肥不吃澱粉和肉，這位妙齡美女險些變成禿頭妹！

禁吃澱粉類、肉類是減肥族口耳相傳的減肥方法之一。不過，某診所最近接獲一病例，有廿八歲的妙齡女子以此方式減肥，一個月後竟開始掉發，愈形稀疏。

醫師分析，不吃澱粉及肉類會使人體缺乏蛋白質及氨基酸的營養，營養不良會使頭髮快速退化至靜止期，導致不正常掉發。

書田診所家醫科主治醫師林兆啟指出，這名女子身高一百五十七公分、原本體重七十五公斤，BMI值卅二點八，屬於肥胖的範圍。她從今年初開始減肥，主要靠飲食控制、運動及抑制食慾的藥物三管齊下，二個月內，體重由七十五公斤減至六十四公斤，減去十一公斤。

不過，女子並不滿意，她在網路發現減肥新法，開始不吃任何澱粉類食物、肉類，也停止吃藥，維持運動，不但體重未見減輕，一個多月後，頭髮竟愈掉愈多。

林兆啟解釋，營養不良使頭髮快速由生長期退化至靜止期，短期內，毛囊缺乏營養，不活化，因而掉發，不過，毛囊並未壞死，一旦開始補充均衡營養，頭髮就漸漸長回來，目前這名女子經過三、四個月的時間，發量已幾乎長回原貌，體重約維持六十五公斤左右。

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另外，一名身高一百六十五公分的女性前幾天也來求診，她為了減肥，每天飲食量降低一半，兩個月內體重由八十八公斤降至七十公斤，但之後也開始掉發，頭頂稀疏。

林兆啟表示，每周減重超過一點五公斤即為快速不當減肥，一般理想減重每周應介於零點五至一公斤，健康的減重應該是盡量少吃像蛋糕類的精緻食物，仍應攝取五穀雜糧，來自於蛋奶豆肉類的蛋白質營養也不可或缺。蛋白質至少每公斤體重應攝取零點八至一點五公克，發育中青少年及孕婦則應攝取一點五公克。

最好的減重法是飲食、運動雙管齊下，必要時可搭配藥物，每天最少應維持一千大卡的飲食，最理想的減重目標是減去現有體重十％至十五％，並維持半年。