塞班當地的美食—椰子蟹！
椰子蟹是一種寄居蟹，能長到1米長，不僅是最大的陸生蟹類，也是最大的陸生節肢動物。體型碩大，體重最高可達6千克，椰子蟹的外殼堅硬，有兩隻強壯有力的巨螯，是爬樹高手，尤其善於攀爬筆直的椰子樹，因為它們可以用強壯的雙螯剝開堅硬的椰子殼，以吃其中的椰子果肉而得名
椰子蟹生活於海邊附近的熱帶樹林中，善於爬樹。椰子肉是椰子蟹的最佳鉺料，它雙螯非常有力，能輕而易舉地爬上高樹剪下椰子，並鑿開殼而吃椰子肉。所以小心喲，要是被這哥們夾住手了估計會很悲劇
別看它這麼粗枝大葉，餐桌上可是絕頂美味呢。椰子蟹肉味鮮美，腹部脂肪多，營養豐富，尤其是它的八隻足，味道像龍蝦的尾巴一樣，因為以椰肉為主要食物所以椰子蟹的肉也帶有一種獨特的椰香味。在食法上無論蒸、燉和煲湯等味道均很鮮美可口
蒸煮過的椰子蟹，配上塞班島上特有的查莫洛醬料，簡直是不可多得的人間美味。如果把迄今為止嘗試過的天然美味比作各式各樣的炸彈，那麼，椰子蟹膏毫無疑問就是爆發能量不可同日而語的原子彈了
特別難得的是，椰子蟹肉不僅僅比其他海蟹肉更加細膩、更接近錦龍蝦的鮮美，它還獨具清甜爽口的椰香味！椰子蟹肉的椰香味稱得上絕品，氤氳著化學香精無法做到的絲絲入扣的優雅，讓人五體通泰、心曠神怡。有機會到塞班，一定要嘗嘗這少有的人間美味
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