立春時節 孕媽如何科學飲食

今天是二十四節氣的立春，立春是一年中第一個節氣，俗話說，一年之計在於春，一日之計在於晨，在立春期間，應注意養生，即「晚睡早起精神足，防病首先要防風」，春季養生首先提倡的是早睡（晚上11點之前上床入睡）早起（可比冬季起得早一些）。

春季飲食注意事項

大原則方向來說，春天，飲食應減酸增甘，健脾壯陽。春天多吃蔬菜水果，做菜方式宜清淡，適當增加蛋白質、鈣、鎂和B族維生素的攝入量。

1、孕婦應注意補充水分。

孕婦早上起來可喝杯白開水，幫助清理腸道，多喝水還可促進體內的新陳代謝。中國營養學會建議，正常成年人每日要喝1500-1700毫升的水，所以尤其在天氣乾燥的春季，更應多補充水分。

2、食用養陰潤燥的食物。

春季天氣乾燥很容易上火，所以平時最好多食用養陰潤燥的食物如：香蕉、雪梨、百合、蜂蜜、冰糖等，這些食物可緩解「上火」現象。

3、多吃新鮮蔬菜水果。

孕婦春天適宜吃的蔬菜

1）菠菜

菠菜含有豐富的葉酸,每100克菠菜的葉酸含量高達350微克,名列蔬菜之首。葉酸的最大功能在於保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無腦等神經系統畸形之害。同時,菠菜中的大量B族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑鬱、失眠等常見的孕期併發症。

2）蘿蔔

內含的維生素C非常高，比蘋果還要高出6倍，內含的維生素A還可以避免夜盲症或膽結石。糖化酵素可以溶解食物澱粉和脂肪。其木質素可以增強人體活力，同時，蘿蔔里還含有孕婦必需的的鈣、磷、鐵、糖化酵素與維生素a、b1、b2、葉酸等營養元素。

3）蓮藕

蓮藕里含有大量的澱粉、維生素與礦物質，是祛淤生新的佳蔬良藥，同時可以健脾益胃，潤躁養陰，行血化淤，清熱生乳。孕婦多吃蓮藕，可以促進食慾，幫助消化。

4）萵筍

萵筍中鈣、磷、鐵含量比較多，能助長骨骼、堅固牙齒。萵筍含有豐富的纖維素，可改善孕期便秘，同時萵筍還有清熱、利尿、活血、通乳的作用，特別是萵筍葉含有豐富的葉酸，尤其適合孕早期食用，孕婦吃了能夠幫助胎兒脊髓正常的形成並可以減少胎兒精神管缺陷的危險。但萵筍性寒，孕婦吃時要適量而止。

5）韭菜

韭菜中豐富的胡蘿蔔素和維生素C則能增強孕婦的抵抗力，還能促進胎兒的發育，含有的膳食纖維可以促進消化，有利於致癌物和有毒物質的排出，改善便秘，韭菜中還含有鈣質，還能預防胎兒缺鈣，促進胎寶寶骨骼的正常發育。

大量食用韭菜可能會導致孕婦子宮興奮，加強子宮收縮，此外，韭菜粗纖維較多，食用過多不易消化，會引起腸胃不適，因而准媽媽要將韭菜和其他食物搭配起來吃，避免單獨食用韭菜，每天100g～200g間為宜。

6）黃豆芽

黃豆芽里含有大量蛋白質、維生素C、纖維素等，蛋白質可以促進細胞的成長，維生素C可以增加血管壁的彈性與韌性，能夠預防產後出血，纖維素具有通腸潤便的作用，可以有效防止孕婦便秘。

7）菜花

菜花含有豐富的維生素k、蛋白質、脂肪、糖類、維生素a、b、c與鈣、磷、鐵等營養素。孕婦在懷孕期間多吃菜花，能夠預防產後出血，同時可以增加母乳里維生素k的含量。菜花可以增強肝臟的解毒能力以及提高機體的免疫力，對預防感冒，防治壞血病也有好處。

孕婦春天適宜吃的水果

1）蘋果

蘋果富含鋅、脂質、維生素、細纖維等多種營養成分，孕婦常吃蘋果有助於促進胎兒大腦發育、提高胎兒記憶力、預防寶寶哮喘等作用。

2）草莓

草莓含有豐富的維生素C，維生素C的含量約是等量的西瓜、葡萄或蘋果的10倍，孕婦吃草莓可以防止牙齦出血等因為缺少維生素C而出現的癥狀。同時因為草莓含鐵，還可以有效地預防孕婦貧血。還起到助消化、明目養肝、促進胎兒骨骼發育、預防孕期便秘等作用。

3）香瓜

香甜可口的香瓜富含蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C、蛋白質、脂肪等多種營養價值成分，常吃香瓜有保護肝臟、促進食慾的功效。

4）香蕉

孕婦多吃香蕉可以促進葉酸吸收、預防妊娠高血壓、預防便秘、促進胎兒的正常發育、緩解孕期心理壓力等。但是腸胃不好的孕婦不能多吃香蕉，吃過多的香蕉容易造成腹瀉；香蕉的含糖量較高，有妊娠期糖尿病的准媽媽暫時不要吃香蕉；不能吃未成熟的香蕉，否則會造成便秘；不宜空腹吃香蕉，易對心血管產生抑制作用。

4、不吃辛辣食品。

辛辣食品除了會刺激胃以上，還容易引起上火。

5、適量補充蛋白質和鈣質。

魚肉、雞肉、牛奶和豆製品含有比較好的蛋白質和鈣質。所以春節常吃這些食物可以很好的補充優質蛋白質和鈣質。

6、不吃霉變食品。

春天氣候多變，食物很容易發生霉變，孕婦要遠離霉變食品，防止發生食物中毒或發生腹痛腹瀉等癥狀而引起胎動不安。

由於春天屬於陽氣生髮的季節，孕婦要順應天時的變化，平衡膳食，多吃利於母體及胎寶寶的食物，養育一個健康、聰明的寶寶。

本文作者張鵬

1、國家二級公共營養師

2、現就職於中國婦產科在線，擔任高級營養顧問一職。

3、擅長母嬰營養與體重管理、孕期日常保健、孕期及產後營養配餐的搭配和製作；孕期中醫食療養生；多年從事一線母嬰營養與保健研究，專註母嬰健康。

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