過年了容易上火,一吃就好的食物千萬別錯過!
過年了,家裡吃的東西基本上都是大魚大肉,很容易上火!
這裡整理了幾個降火的菜給大家,快給家人降降火~
肝火:耳鳴、眼乾、口乾口臭
1、枸杞豬肝菠菜粥
食材:
菠菜、豬肝、大米、枸杞、姜、鹽、雞精、香油、香蔥、胡椒粉。
做法:
1、大米洗乾淨熬成粥。
2、豬肝切片,飛水撈出,沖凈血沫待。
3、姜切絲,蔥切沫,枸杞用水泡開,菠菜用開水燙一下撈出切段(為了去除菠菜里的草酸)。
4、將粥煮滾後放入豬肝片、菠菜、薑絲加入鹽、雞精、胡椒粉調味放入枸杞出鍋裝碗淋少許香油,撒香蔥沫即可。
2、枸杞菊花茶
食材:
胎菊花6朵、杞適量、水適量。
做法:
1、準備好胎菊花和枸杞。
2、在燒水壺裡注入些水。
3、摁下開關,將水燒開。
4、將燒開的水倒入容器里。
5、放入準備好的胎菊花。
6、加入枸杞,涼一會即可飲用。
胃火:口乾口臭、大便稀爛、胃口不好
1、雪梨蘿蔔汁
食材:
雪梨1個、蘿蔔200g、蜂蜜2勺。
做法:
1、先把雪梨、蘿蔔洗凈去皮。
2、把蘿蔔切成小塊,
放到攪拌機里。
3、雪梨切成小塊,
放到攪拌機里,加適量涼開水,放入蜂蜜。
4、攪打20秒,
倒入杯中,即可享用。
喝一杯,嗓子立刻清爽了好多。
2、綠豆粥
食材:
綠豆300g、水適量。
做法:
1、綠豆適量,
洗乾淨用水泡2個小時,煮的時候省點時間。
2、
綠豆里加入適量的水(水量根據自己愛好加,喜歡吃豆的少加點,喜歡喝湯的多加點)。
3、大火煮開後,轉小火繼續煮。
4、攪拌下,別讓鍋底沾豆,繼續煮。
5、15分鐘左右已經軟爛,可以吃了。
肺火:咽干疼痛、咳嗽胸痛、乾咳無痰
1、川貝母冰糖梨盅
食材:
雪梨2個、川貝母10g、冰糖40g、水適量。
做法:
1、雪梨洗凈,
將梨在五分之一處橫切,挖去裡面的核。
2、川貝母搗碎,
將川貝母分成兩份,分別放入。
3、將40克冰糖分成兩份,分別放入。
4、在梨盅內加入少許水,
用牙籤固定,放入蒸鍋中。
5、大火蒸60分鐘,至川貝母熟開,冰糖溶化,梨熟爛。
2、羅漢果豬肺湯
食材:
豬肺一個、南北杏各50克、淮山500克、馬蹄400克、羅漢果半隻、蜜棗3隻、豬展肉(帶有骨)500克。
做法:
1、將馬蹄、淮山去皮、豬展骨洗凈、南北杏搗爛,羅漢果分開粒核,加適量的水一起先煲。
2、將豬肺的喉管,放到水龍頭下灌水,等到整個灌滿後倒出來;幾次洗凈,切片放熱鍋中焯下出水,撈起;放入鍋中加姜炒干水,放入已煲的湯煲中煲1個小時;總共煲了1.5~2小時就可以享用了。
這麼實用的降火方法,快給家人做一個吧~
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