「負卡路里食物」減肥實則是個神話！

在網路上，很多人都在推崇一種多吃「負卡路里食物」加速減肥的理論。所謂的「負卡路里食物」，是指那些消化它們所需的卡路里比其自身實際所帶的卡路里還多的食物。

比如一個熱量為50卡路里的蘋果，大約需要用75卡路里來消化它，相當於吃了這種食物不僅沒有增加自身熱量，還幫助消耗掉了25卡路里。

不少網友看後都被其「邊吃邊瘦，撐到瘦」的噱頭所吸引，紛紛轉載收藏，有的則表示要嘗試。網上還曝光了21種負卡路里食物。清單中既有日常飲用水、奶製品、綠茶等飲料，還有菠菜、西芹、蘋果、木瓜等蔬菜水果，雞蛋、海魚等蛋肉製品以及芝麻、燕麥類穀物也包含其中。

實際上並不存在「負卡路里食物」，靠多吃「負卡路里食物」減肥實則是個神話。上述所謂的「負卡路里食物」只是一些低卡路里或纖維含量較高的食物，容易讓人產生飽腹感。

即使是能量很低的食物，吃得多，總能量還是很多，如果超出每天所需要量或是我們消耗不掉所攝入的能量，這些能量仍會以脂肪的形式儲存起來，也會使人發胖。

此外，長期只食用這些食物，也會造成營養不均衡，身體健康也會受到傷害。

想要控制體重，正確的理念應該是要均衡的膳食，在保證營養充足的情況下進行。同時，還應注意合理睡眠、適宜運動、心理健康、戒除不良生活習慣如進食過快等。

文/西安交通大學第一附屬醫院

主治醫師 張劍琴

通訊員張穎

圖/源自網路