鄉愁養生：春天潤肺降噪6種湯粥

立春是二十四節氣中第一個節氣。立春意味著春季開始了，春天到了，萬物復甦，是陽氣生髮的季節，最重要的還是要做好春捂防寒潤肺祛燥，以免患上流感。春季比較容易患上肺熱咳嗽，可以通過一些潤肺的食物來預防

雪耳百合排骨湯

百合100克，雪耳75克，排骨500克。將上述選料清洗之後加水一起放入煲內煮沸，煲3小時。

潤肺白豆漿粥

糯米100克，豆漿1000克，白糖適量。將糯米洗凈放入鍋中，加水適量，燒沸後改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時倒入豆漿，繼續熬10分鐘，加白糖適量即可。

潤肺銀耳羹

需要銀耳5克，冰糖50克。將銀耳放入盆內，以溫水浸泡30分鐘，揀去雜質;將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內，加水適量，以武火煮沸後，再用文火煎熬1小時，然後加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。

糯米鴨肉粥

糯米250克，鴨肉150克，料酒、鹽少許。先將鴨肉切丁;糯米加水煮粥，然後加入鴨肉、少許料酒與鹽，煮至粥熟。

火腿冬瓜湯

沸，將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘後加入火腿片，2分鐘後即可出鍋;出鍋前加入蔥花、鹽、麻油、糖。提示：此湯清新可口，去燥潤肺，適合春夏季節食用。

毛肚鴨血湯

鴨血、毛肚，黃喉、午餐肉、鱔魚、黃豆芽、粉絲各100克。先將鴨血切成片，放在炒鍋中用清水氽一下待用;再放少許清油把薑片、蒜片炒一下，放入火鍋底料燒開;湯味熬好後，加配料等直至煮熟。