孕期營養缺啥也不能缺了這個！

貧血是妊娠期最常見的合并症，缺鐵性貧血約佔妊娠貧血的95%，在妊娠各期對母嬰造成一定的危害。WHO（世界衛生組織）資料表明50%以上的孕產婦合并貧血，我國妊娠3個月以上孕產婦發病率約20%。

孕期鐵元素補充不足，兒童易患自閉症

鐵元素對於兒童早期腦部發育有著至關重要的作用，它可以增加神經遞質的生成、促進髓鞘發育和免疫功能，而恰恰這三項功能與自閉症的產生有著不可分割的關係。

加州大學世界首個關於「母體鐵元素攝入量其生產的兒童自閉症患病率的關係」的研究發現，在自閉症患兒的母親當中，多數未在孕期服用鐵元素補充劑，而服用過鐵元素補充劑的孕婦，其生產出的兒童患自閉症的幾率要遠遠低於前者。

准媽媽孕期鐵元素攝入不足將使兒童患自閉症的風險增加五倍，尤其對於35 歲及以上的大齡產婦和患有新陳代謝有關疾病（體重超標引起的高血壓、糖尿病）的孕婦來說風險更大。鐵元素攝入不足導致的高風險兒童自閉症患病率，體現於母乳餵養時期。

為什麼孕期容易貧血？

孕期隨著妊娠進展，由於孕期血容量增加，且血漿的增加多於紅細胞的增加，致使血液稀釋，導致貧血，孕媽媽們需鐵量增加而致鐵攝入不足、鐵吸收障礙、鐵丟失過多等原因導致缺鐵性貧血的發生。

缺鐵性貧血的標準：

孕期缺鐵性貧血主要看的指標是血紅蛋白，那麼根據血紅蛋白降低的程度可將貧血分級，國內小於120g/L即是貧血。

具體分級：90-120g/L輕度貧血；60-90g/L中度貧血；30-60g/L重度貧血；小於30g/L為極重度貧血。所以孕期媽媽們的貧血診斷標準相對較低，血紅蛋白小於100g/L即為貧血。

准媽媽如何有效補鐵？

1、多吃富鐵食物

從孕前及剛開始懷孕時，就要開始注意多吃瘦肉、家禽、動物肝及血(鴨血、豬血)、蛋類等富鐵食物。豆製品含鐵量也較多，腸道的吸收率也較高，要注意攝取。主食多吃麵食，麵食較大米含鐵多，腸道吸收也比大米好。

2、多吃有助於鐵吸收的食物

水果和蔬菜不僅能夠補鐵，所含的維生素c還可以促進鐵在腸道的吸收。因此，在吃富鐵食物的同時，最好一同多吃一些水果和蔬菜，也有很好的補鐵作用。准媽媽最好雞蛋和肉同時食用，提高雞蛋中鐵的利用率。或者雞蛋和番茄同時食用，番茄中的維生素C可以提高鐵的吸收率。

3、多用鐵炊具烹調飯菜

做菜時盡量使用鐵鍋、鐵鏟，這些傳統的炊具在烹制食物時會產生一些小碎鐵屑溶解於食物中，形成可溶性鐵鹽，容易讓腸道吸收鐵。

4、多吃富含葉酸食物

從孕前3個月開始服用葉酸增補劑，直到懷孕後3個月為止。飲食上注意進食富含葉酸食物，如肝臟、腎臟、綠葉蔬菜及魚、蛋、谷、豆製品、堅果等。並且，在做菜時注意不要溫度過高，也不宜烹調時間太久。