胰腺炎容易在節假日高發的原因

不知道大家對於胰腺的了解有多少，但是想必很多人都聽說過一種與糖尿病的發作率直接相關的激素--胰島素。沒錯，它就是胰腺分泌的。胰腺是我們人體的一個腺體器官。它既可以作為外分泌腺分泌消化酶幫助分解食物，也可以作為內消化腺分泌胰島素調控血糖，當然這也是人體唯一一個兼做內外分泌腺的器官。是不是很厲害呢?可是，即使這樣厲害的器官如果不被仔細愛護，也是容易出大亂子的，尤其是在節假日的時候。每逢佳節必大吃!

一.什麼是胰腺炎

胰腺炎通常是指胰蛋白酶原的異常激活導致胰蛋白酶對胰腺自身進行分解，使胰腺發生水腫，甚至壞死的疾病。有急性和慢性之分，而急性胰腺炎的病因在我國通常是膽道疾病，和過量飲酒以及暴飲暴食，高脂血症等。甚至於病毒感染、某些藥物比如氫氯噻嗪、四環素等也會引起急性胰腺炎的發作;慢性胰腺炎的病因與急性胰腺炎類似，也可以是由急性胰腺炎轉變為慢性胰腺炎，只不過慢性胰腺炎還有一個特殊的地方就是它可能由自身的免疫因素導致。

二.胰腺炎容易在節假日高發的原因

當你對胰腺炎有一個大致的了解之後，我們來仔細說一說，為什麼大量飲酒與暴飲暴食容易導致急性胰腺炎的發生。剛剛已經提到過，這種疾病的最初根源是胰蛋白酶原的異常激活形成胰蛋白酶。而酒的主要成分是乙醇，乙醇可以通過刺激胃酸的分泌，促使胰腺的外分泌增加;同時刺激胃部括約肌的收縮以及十二指腸乳頭的水腫使胰液排出受阻，增加胰管內壓。暴飲暴食又會使大量的食物殘渣短時間內大量進入小腸，同樣引起乳頭水腫和括約肌的收縮，同時刺激大量的胰液與膽汁分泌，導致胰液與膽汁不能正常排出。這些都能刺激胰蛋白酶原的激活轉化，從而引發急性胰腺炎。

急性胰腺炎本身十分兇險，它不只是引起劇烈疼痛的問題。輕者主要損害的是胰腺和鄰接部位的器官，而重者則有可能會伴隨持續的多器官功能衰竭和嚴重的感染，而一旦出現這種情況，患者通常會危及生命。

所以醫生提醒，節日聚餐，更要注意健康。避免大魚大肉，酒類飲品的大量不合理攝入。

(文章來自河北醫科大學第一醫院消化內科 主任醫師 教授 霍曉輝)

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