早上3片姜,勝過飲參湯!知道的人都這麼吃薑
有句話說「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方」,這吃薑的時間,的確大有講究。
一年四季:夏季宜多吃
夏天由於天氣本就炎熱,因而人們習慣於躲在房間內,吹著空調享受著與自然不符的陰涼感。就連飲食也多偏向涼性,比如西瓜,比如各種冰鎮飲料、雪糕等。
然而這樣與自然的運行規則對著干,會對身體造成一定的傷害。首先會減少人體對自然變換的承受能力,降低免疫力。空調中的寒氣會隨著張開的毛孔進入體內,而由於抵抗力弱,運動不足,這便容易引起人們熱傷風,大熱天的感冒的人,其實也不少。
其次一味吃涼性食物,極容易造成脾虛。涼性食物涼的不只有嘴,還有五臟六腑。如果你的身體本事熱性體質,那麼適當吃些涼性食物可幫助降火。而如果你本身體內有虛寒,再吃涼性食物則會損害陽氣。所以一旦吃多,人們就會出現腹痛、腹瀉等癥狀。
中醫上認為,夏天外邊溫度雖然高,但人體內還是有虛寒,得吃些暖的、溫熱的食物,才能養胃。溫熱的食物,不僅可以幫助祛除寒濕,還能幫助散發熱量,讓人體陽氣充足。
再返回來說姜,姜是性溫熱的食物,能幫助驅散體內的寒氣和濕氣,給身體帶來熱量,也就在一度程度上幫助人們改變脾虛癥狀,或預防脾虛的發生。
一天24小時:早上適宜吃
要說古人的智慧也是無窮,除了上述熟知諺語,還有一句是這麼說的「早上三片姜,勝過飲參湯」,也許是帶有些誇張成分。但一天之中,早上是最適宜吃薑的時間。
這裡還得搬出中醫的理論來。中醫認為,早晨是人體陽氣生髮之時,而姜為熱(陽)性,因此早晨吃薑可以助陽,增強身體的活力,讓你從早晨開始就很「有勁」。
而晚上則是陽氣收斂,陰氣上升之時,這時候如果吃同等量的姜,則會影響身體陽氣的收斂,實際是不利於身體的自然調節的。並且,姜有辛辣味,可能刺激得人睡不著覺。
當然,晚上不是丁點姜都不能吃,晚上如是拿姜作調味品,吃少量是不礙事的。反倒對於體寒的人有暖胃散寒的作用,對於感冒之人亦有好處。
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