解酒護肝五大秘笈
喝酒特別是喝大酒是公認的傷肝大忌,網上有不少關於如何喝酒不傷肝的討論,貢獻了不少喝酒保肝的招數,但它們有科學性嗎?是否真的奏效?
喝酒保肝秘笈一:
服用維生素B
功效:★☆
專家點評:對於長期、大量飲酒的人來說,他們的膳食攝入和營養吸收會受到影響,很多人喝酒時就上一盤花生米就能當一頓飯,這樣包括維生素B在內 的營養素攝入就會不足,甚至會出現維生素B缺乏的臨床表現。此時,補充維生素B是必要的。但如果說喝酒前,提前服用一些維生素B,想立竿見影地起到保肝作 用,目前從臨床上看還沒有那麼奏效。
再者,從營養吸收角度來講,人體每天對維生素和微量元素的需求量是很小的,大量服用維生素B,說不定還有可能導致中毒。
喝酒保肝秘笈二:
多喝白開水
功效:★★☆
專家點評:這一說法有一定的道理。多喝水能增加人體的有效循環血量,進而加速血液循環,從而使腎臟灌注充足,排尿量也會增多,這樣也能加速酒精的排泄。
喝酒保肝秘笈三:
喝酒忌快、猛
功效:★★★★
專家點評:這在臨床上是有教訓的。短時間內大量地喝酒,對肝臟的損傷遠比你想像的大。
喝酒保肝秘笈四:
多吃豆製品
功效:★
這一說法值得商榷。從營養學角度來說,生命物質的基礎就是由蛋白質構成的,豆製品是植物蛋白,吃豆製品能提供人體一定的蛋白質和營養供應,但喝酒前吃點豆製品是否能保護肝臟,還有待更多的科學實驗來證實。
喝酒保肝秘笈五:
吃保肝解酒藥
功效:★★
專家點評:只能起到一些作用,但不是絕對的,任何藥物都不是萬能的。
專家總結:需要強調的是,人體是一個奇妙而複雜的系統,這裡提到的喝酒保肝方法究竟對人能不能有作用,能起到多大作用都不能簡單衡量,它不是一 加一等於二這麼簡單,況且人和人之間還有個體的差異,因此不能說這些方法對所有的人都有效或都無效。保護肝臟最好的方法是少飲酒、不酗酒。晨報記者 孔瑤瑤
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