黃瓜炒雞蛋——清熱解毒保護肝臟

黃瓜炒雞蛋是一道非常普通的家常菜了，而且也是我們很多人都愛吃的菜肴了吧，它吃起來是比較清淡的了，但是營養價值可是非常高的了哦，尤其是在夏季的時候，我們很適合吃這道美味的黃瓜炒雞蛋了，那麼黃瓜炒雞蛋應該如何的烹飪呢，一起看看吧。

黃瓜炒雞蛋的材料

黃瓜、雞蛋、料酒、澱粉、大蔥、調味品。

黃瓜炒雞蛋的做法

1、將黃瓜洗凈去蒂，斜刀切成片;雞蛋打入碗內拌勻備用。

2、鍋中熱油，將蛋液倒入鍋中炒熟，隨後將成形的雞蛋推至鍋邊。

3、鍋內再加少許油，下蔥末熗鍋。

4、鍋內投入黃瓜片，同雞蛋一起炒勻，並放入料酒，加少許水。

5、翻炒之後根據個人口味放入精鹽、味精、勾芡，出鍋裝盤即可。

黃瓜炒雞蛋的功效

這道黃瓜炒雞蛋的營養價值以及食用的功效都是極為出色的了，如果我們大家能夠堅持吃這道清淡可口的黃瓜炒雞蛋，那麼好處是非常多的了，首先我們可以發現這道菜是可以幫助我們清熱解毒的了，這就讓黃瓜炒雞蛋在夏季很適合了，同時我們吃黃瓜炒雞蛋的好處也不止是如此了，這道菜的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素對神經系統和身體發育有很大的作用。而且還能夠幫助我們保護自己的肝臟健康哦，常吃這樣的食物對於身體健康來說特別有意義。

上面我們就給大家介紹了黃瓜炒雞蛋的情況了，我們可以發現黃瓜炒雞蛋是非常好的一道菜的了，不僅吃起來是很清爽可口的了，同時可以通過吃黃瓜炒雞蛋來幫助我們清熱解毒，這是夏季的時候不能錯過的優質食物，而且我們大家都是可以吃的哦。

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