晚上吃薑等於吃砒霜？信了多年的話，真相卻是這樣的

有句話說「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」，這吃薑的時間，的確大有講究。

一年四季：夏季宜多吃

夏天由於天氣本就炎熱，因而人們習慣於躲在房間內，吹著空調享受著與自然不符的陰涼感。就連飲食也多偏向涼性，比如西瓜，比如各種冰鎮飲料、雪糕等。

然而這樣與自然的運行規則對著干，會對身體造成一定的傷害。首先會減少人體對自然變換的承受能力，降低免疫力。空調中的寒氣會隨著張開的毛孔進入體內，而由於抵抗力弱，運動不足，這便容易引起人們熱傷風，大熱天的感冒的人，其實也不少。

其次一味吃涼性食物，極容易造成脾虛。涼性食物涼的不只有嘴，還有五臟六腑。如果你的身體本事熱性體質，那麼適當吃些涼性食物可幫助降火。而如果你本身體內有虛寒，再吃涼性食物則會損害陽氣。所以一旦吃多，人們就會出現腹痛、腹瀉等癥狀。

中醫上認為，夏天外邊溫度雖然高，但人體內還是有虛寒，得吃些暖的、溫熱的食物，才能養胃。溫熱的食物，不僅可以幫助祛除寒濕，還能幫助散發熱量，讓人體陽氣充足。

再返回來說姜，姜是性溫熱的食物，能幫助驅散體內的寒氣和濕氣，給身體帶來熱量，也就在一度程度上幫助人們改變脾虛癥狀，或預防脾虛的發生。

一天24小時：早上適宜吃

要說古人的智慧也是無窮，除了上述熟知諺語，還有一句是這麼說的「早上三片姜，勝過飲參湯」，也許是帶有些誇張成分。但一天之中，早上是最適宜吃薑的時間。

這裡還得搬出中醫的理論來。中醫認為，早晨是人體陽氣生髮之時，而姜為熱（陽）性，因此早晨吃薑可以助陽，增強身體的活力，讓你從早晨開始就很「有勁」。

而晚上則是陽氣收斂，陰氣上升之時，這時候如果吃同等量的姜，則會影響身體陽氣的收斂，實際是不利於身體的自然調節的。並且，姜有辛辣味，可能刺激得人睡不著覺。

當然，晚上不是丁點姜都不能吃，晚上如是拿姜作調味品，吃少量是不礙事的。反倒對於體寒的人有暖胃散寒的作用，對於感冒之人亦有好處。