鳥屎咖啡的產地,價格高達一萬塊一小包,這裡的咖啡風靡全世界
說起咖啡就不得不提起這個國家,作為世界第一大咖啡生產國,這個國家的年均咖啡產量佔了全球資源的三分之一,是目前全球最大的咖啡生產國和出口國,這裡的咖啡產量和市場走勢的變化都會對國際咖啡市場價格產生影響。
它是世界上淡水資源最豐富的國家之一,但是水資源卻分布不均,尤其是在咖啡種植集中的東部常常發生嚴重乾旱,因此咖啡的處理方式十分受限,導致咖啡豆的質量嚴重不均,甚至成了低質咖啡的代名詞。
為了提升咖啡質量,這個國家在90年代進行了質量大改革,開發出半日晒法並且縮短處理時間,這項改革極大的降低了咖啡豆染上異味的機會,咖啡質量得到大幅度提高,贏得了國際咖啡專家的一致好評。
世界聞名的鳥屎咖啡就是產自這裡,這裡有一種很喜歡吃咖啡果實的鳥,咖啡果實經過鳥兒的消化系統後排出,找到鳥糞里沒有消化的咖啡豆清洗處理乾淨,得到的咖啡豆品質極高。
鳥屎咖啡因為產量太少,價格高達一萬塊一小包。但是它的口感十分獨特,不僅有著焦糖的糖還有著楓葉糖漿的甜,自問世後就迅速風靡世界,但是由於價格高,只有少數的富裕階層能夠享用。
從19世紀到現在,從傳統的種植園到現代化生產模式,這個國家為國際源源不斷的提供著濃郁醇香的咖啡,也撰寫著本國咖啡的輝煌,現在在世界各個地區都有它的影子,這裡就是世界咖啡王國巴西。
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