葯食同源之助陽篇——蛤蚧

蛤蚧

常用的助陽保健品。

【別名】蛤蚧殼、蛤蚧干、對蛤蚧。

【性味】性平、味咸。

【功效】補肺益腎，定喘止嗽。

【主治】可治虛勞肺痿，喘嗽咳血、消渴、陽痿。

【性狀特徵】

蛤蚧是一種很有精力的動物，它們交尾期可達數日，可推測蛤的強盛精力。現代醫學證明，蛤有雄激素作用。蛤是雄性，蚧是雌性，中藥店成對出售，名蛤蚧。

【藥用價值】

性激素樣作用

雌激素樣作用：蛤蚧的乙醇提取物，可延長正常小鼠的動情期，對去卵巢鼠則可出現動情期，並使正常小鼠的子宮及卵巢重量增加。

雄性激素樣作用：用蛤蚧體、尾醇提取物給小鼠皮下注射，可使大鼠、小鼠精囊和前列腺重量增加，用蛤蚧醇提取物水溶性部分和脂溶性部分給雄性小鼠灌胃，均可使睾丸增重。

抗炎作用

蛤蚧醇提取物的水溶性及脂溶性部分，對甲醛性大鼠踝關節腫脹，二甲苯所致小鼠耳部炎症及冰醋酸所致腹腔毛細血管通透性增加有明顯作用。

平喘作用

有報告認為，用蛤蚧體和尾醇提取物給豚鼠肌肉注射，對乙醯膽鹼所致哮喘有明顯作用。

對免疫功能功能的作用

實驗表明：用蛤蚧體，尾醇提取物給小鼠肌肉注射，能增強血清中溶菌酶活性和提高抗體效價。

蛤蚧尚有抗衰老作用，其醇提取物能延長雌性果蠅的平均壽命及半數死亡時間，增加其在半分鐘內的飛翔時間及提高其在低溫下的存活率。

【用法用量】研末服，每次1~2克，日服3次，亦可浸酒服，或入丸散劑。

【使用禁忌】外感風寒，濕熱型咳嗽者忌服。

【特別提示】

真假蛤蚧鑒別方法：真蛤蚧的牙生於顎邊，無大牙，背與腹部鱗片近等大，足有吸盤；假蛤蚧牙生於顎內，有大牙，背部鱗片遠比腹內鱗片細小，足無吸盤。

【編者按語】

中國中醫學自古以來就有「葯食同源」（又稱為「醫食同源」）理論。這一理論認為：許多食物既是食物也是藥物，食物和藥物一樣同樣能夠防治疾病。從今天開始美伶營養將給大家介紹葯食同源的食材，以便讓大家更好的了解食材，做到科學養生。下期給大家介紹助陽類食材——肉蓯蓉。