喝豆漿的5個禁忌
1、忌不徹底煮開
很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱,加熱時看到泡沫上涌就誤以為已經煮沸,其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象,並非沸騰,是沒有熟的。
沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為生豆漿里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質,未煮熟就飲用,會發生噁心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。豆漿不但必 須要煮開,而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋,這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿里的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等癥狀,應立即就醫,絕不能延誤時機,以防危及生命。
2、忌沖入雞蛋
很多人喜歡在豆漿中打雞蛋,認為這樣更有營養,但這種方法是不科學的,因為雞蛋中的黏性蛋白(雞蛋清)會與豆漿里的胰蛋白酶結合,產生不易被人體吸收的物質,使雞蛋和豆漿均失去原有的營養價值。
3、空腹飲豆漿
最好不要空腹飲豆漿,豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉,不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時最好吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品,可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下,與胃液較充分地發生酶解,使營養物質被充分吸收。
4、忌放紅糖
豆漿中加紅糖喝起來味香甜,但紅糖里有機酸較多,如醋酸、乳酸等,它們能與豆漿里的蛋白質和鈣質結合,產生變性物及醋酸鈣、乳酸鈣等塊狀物,這不僅有損豆漿的營養價值,而且也影響豆漿里所含營養素的吸收。
5、忌用保溫瓶儲存豆漿
把豆漿裝在保溫瓶內,會使瓶內的細菌在溫度適宜的條件下大量繁殖,3~4小時後,就會使豆漿變質。
※早晨喝這些比豆漿更營養
※豆漿喝法不對會有這些壞處,你喝對了嗎?
※豆漿「假沸」不能喝!這 5 種食物一不小心都會中毒
※豆漿不能和什麼一起吃 不宜喝豆漿的人群有哪些
TAG:豆漿 |
※豆漿的4個錯誤喝法,4類人群不宜喝豆漿
※喝3年豆漿患癌 6種情況下的豆漿千萬不能喝
※男人喝豆漿會殺精?喝豆漿的8個好處
※喝豆漿的7個好處 哪些人不能喝豆漿
※這樣喝豆漿勝過吃補藥 揭豆漿的4個完美搭檔
※一杯豆漿引發悲劇,喝豆漿的7大禁忌
※喝豆漿的好處與禁忌
※吃了這個菜,等於喝30天豆漿的營養!
※孩子喝「豆漿」身亡!關於豆漿的9大禁忌!
※喝未煮熟的豆漿會中毒嗎 喝豆漿的禁忌
※豆漿和雞蛋可以一起吃嗎 喝豆漿的最佳時間和禁忌
※別以為喝豆漿很簡單,給寶寶喝豆漿的6大禁忌
※喝了未煮熟的豆漿會致命?喝豆漿的六個禁忌必須知曉!
※喝豆漿會得乳腺癌?你對豆漿的3個誤會
※22歲美女喝了豆漿後腹痛送去急診室,喝豆漿的五大禁忌最後一條切不可犯
※豆漿飲食禁忌 這三類人喝豆漿會致命
※一杯豆漿引發的悲劇!喝豆漿,6大禁忌需避開!
※男人不能喝豆漿?4個豆漿謊言,你信了幾個?
※愛喝豆漿的有福了,安利11種營養豆漿