喝豆漿的7個好處 哪些人不能喝豆漿

喝豆漿有什麼好處 豆漿的營養價值

強身健體：豆漿裡面含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、以及鈣鐵磷等微量元素，和各種維生素、核黃素，因此可以有效強身健體，提高抵抗力，增強免疫力。

預防糖尿病：豆漿裡面含有豐富的纖維素，因此可以避免糖分過量吸收，從而具有預防糖尿病的作用，特別適合血糖高，以及有糖尿病的人食用。

降低血壓：豆漿裡面含有的鉀、鎂、抗鹽鈉物質都可以有效預防和降低高血壓的重要成分，一旦體內的鈉數量高就容易出現血壓高的情況，所以想要預防和治療高血壓就一定要控制鈉的數量。

防治冠心病：豆漿裡面不僅含有鉀、鎂、鈣，而且還含有豆固醇，這些都是可以促進心機血管的興奮，可以降低膽固醇，預防血管痙攣，每天堅持食用可以降低冠心病的發病率。

防治腦中風：豆漿裡面富含的鈣鎂等微量元素可以有效預防腦梗塞以及腦出血，豆漿裡面的卵磷脂還可以預防腦中風，增強大腦功能。

防癌抗癌：豆漿裡面含有的蛋白質，以及硒、鉬都是防癌抗癌的關鍵成分，尤其是對胃癌、腸癌以及乳腺癌有著不錯的輔助功效，常喝豆漿的人患癌症的概率低於不喝豆漿的人。

延緩衰老：豆漿裡面含有的硒、維生素E，以及維生素C，可以有效抗氧化，具有延緩衰老的功效。並且喝豆漿還可以潤腸通便，防治便秘，以及減肥瘦身。

喝豆漿的禁忌 哪些人不可以喝豆漿

剛才提及了很多喝豆漿的各種好處，但任何食物都有利有弊，豆漿也不例外，豆漿裡面含有的抗營養因素會影響身體對養分的吸收和消化，因此一定要將豆漿完全煮熟後食用，當豆漿煮至80℃的時候容易假沸，這個時候還需要再煮四五分鐘，這樣才能將裡面的胰酶抑製劑、皂角素和外源凝集素消滅。

對於腸胃不太好的人不建議吃太多的豆製品，否則容易刺激胃酸分泌，從而導致腸胃出現脹氣等情況，而且豆製品裡面含有低聚糖，這種低聚糖容易造成打嗝、腸鳴、腹脹，有胃潰瘍的人不建議多吃。

豆製品屬嘌呤食物，因此對於患有痛風的朋友還是建議不要吃，或者當情況好轉之後少吃。除此之外有腎結石的人、傷寒病、急性胰腺炎和苯丙酮酸尿症的患者都應該減少攝取豆漿等豆類食物。

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