春季抗過敏12款食譜讓你遠離過敏困擾

飲食 03-01

春季是過敏的高發時節，那麼春季皮膚過敏怎麼辦？其實，春季防過敏可以在飲食上花費些心思，小編給大家推薦12款食譜，防治過敏效果俱佳，讓你遠離過敏困擾。

1、三黑汁

原料：黑芝麻10克，黑棗10克，黑豆30克

做法：將上述三種材料蒸熟後打汁去渣。

功效：黑色食物可溫腎健脾，增加免疫力，可緩解過敏體質。

2、糖醋薑湯

食材：醋80毫升，生薑20克，紅糖50克

做法：生薑洗凈切片，放入鍋內後加醋及紅糖，小火煮沸後至紅糖溶化，去渣服用。

功效：可解毒，散瘀，健脾，對魚蟹引起的蕁麻疹很有效。

春季抗過敏12款食譜讓你遠離過敏困擾

3、辛夷花蛋

食材：辛夷花12克，雞蛋2個

做法：加水適量同煮，蒸熟去殼後再煮2-3分鐘。

功效：可祛風通竅，止痛。辛夷花藥店一般有售。

4、三子芝麻粥

食材：蘇子10克，萊菔子10克，白芥子6克，芝麻20克，核桃20克，大米50克

做法：將萊菔子、蘇子、白芥子加水熬成汁，再加入芝麻，核桃、大米煮成粥。

功效：可健脾、溫腎、化痰、將氣，過敏體質的人可經常服用，因為芝麻和核桃含油量很高，腹瀉時不宜食用。

5、百合綠豆粥

原料：鮮百合50克，大米50克，綠豆30克

做法：綠豆、大米洗凈加水放入鍋中煮至五成熟時，放入百合，文火燜至成粥狀即可。

功效：綠豆是清熱解毒的良品，百合含多種營養物質，可以清除體內有害物質。此粥對容易皮膚過敏的人尤其適用。

6、金針菇燉豆腐

原料：金針菇50克，豆腐30克，醬油少許，香油5克

做法：金針菇洗凈切成碎末狀；豆腐放在鍋里煮一煮，撈出瀝水，切成小方塊備用；將金針菇、豆腐、醬油放入砂鍋，加適量清水燉至熟爛淋上麻油即可食用。

功效：金針菇味道鮮美，營養豐富，有促進智力發育、抗癌、抗過敏等多種作用。

7、胡蘿蔔炒肉

原料：瘦豬肉30克、胡蘿蔔50克、食用油5克，香菜適量，醬油少許、水澱粉適量。

做法：1、胡蘿蔔洗凈切絲，瘦豬肉剔去筋切絲，放入盆內，加入澱粉拌勻，香菜洗凈，切成末待用；2、鍋燒熱，放入蔥薑末熗鍋，放入肉絲炒散，放胡蘿蔔絲煸炒；3、加入醬油少許、炒熟後加入香菜，出鍋即成。

功效：胡蘿蔔中的胡蘿蔔素能預防花粉過敏，過敏性皮炎等，經常食用可增強抵抗力，抗過敏。

春季抗過敏12款食譜讓你遠離過敏困擾

8、洋蔥炒豬肝

原料：豬肝200克，洋蔥半個，食鹽、食用油、老抽、香油、料酒、澱粉、白砂糖、水適量

做法：1、將買來的豬肝用清水沖洗，洗到直至沒有血水，放在清水中浸泡半小時後，取出切成薄片，再用水反覆沖洗，以去除其中毒素；2、取鍋燒水，燒開後將切好的豬肝放入水中焯燙，斷生變色後用漏勺撈起，用涼水沖涼瀝干待用；3、將洋蔥洗凈剝去外皮，切成絲狀，再準備一個小碗，加入澱粉調水，製成水澱粉待用；4、炒鍋中放油，油熱後下入洋蔥炒香，再導入已焯燙好的豬肝翻炒，翻炒一會兒後倒入少量料酒、老抽、食鹽、白砂糖迅速炒勻，再倒入水澱粉炒勻，大火收汁，淋少許香油後即可出鍋食用。

功效：洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質，可以治療哮喘。由於洋蔥可以抑制組胺的活動，而組胺正是一種會引起哮喘過敏癥狀的化學物質；洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右。一些因春季花粉飄散而引起的哮喘過敏癥狀，可通過多吃洋蔥來緩解。

9、薏米綠豆百合湯

原料：薏米50克，綠豆25克，鮮百合100克，白糖適量。

做法：百合去內膜，加鹽輕捏，洗凈以去苦味。薏米、綠豆加水煮至半熟加百合，文火燜至熟爛，加糖即可。

功效：清熱解毒，消渴利尿。適用於：濕疹、風疹、粉刺。

10、薏米赤豆湯

原料：薏仁米、赤豆各30克。

做法：將薏仁米、赤豆加適量水煮爛，加適量糖，每日服二次，連服一個月。

功效：清熱、利水、除濕。適用於：濕疹、皮膚過敏性瘙癢。

春季抗過敏12款食譜讓你遠離過敏困擾