花菜新吃法，做法簡單又實惠，美味爽口很下飯！

現代社會每個人都會關注飲食健康，其中健康的蔬菜深受到多數人的喜愛，而花菜就是其中最受歡迎的食材之一。下面和大家分享一道做法簡單的花菜美食，干煸花菜。

花菜的營養價值：

1、花椰菜的維生素C含量極高，不但有利於人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能。

2、花菜含有類黃酮，類黃酮除了可以防止感染，還能夠有效阻止膽固醇氧化，減少心臟病與中風的危險。

3、菜花含有大量的抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以有效減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。

4、菜花的含水量高達90%以上，而且花菜所含熱量較低，具有減肥瘦身的作用。

【菜譜：干煸花菜】

食材：花菜 蔥 蒜 花椒 干辣椒 孜然 生抽 食鹽 食用油

1、花菜用清水浸泡30分鐘，撈出洗凈切小朵，蔥蒜洗凈切末。

2、鍋中倒入食用油，下花菜煸炒至發黃，盛出。

2、鍋中留底油，下蔥 蒜 干辣椒 花椒翻炒出香味。

3、將花菜倒入鍋中，加生抽翻炒片刻。

4、加食鹽調味，翻炒均勻即可。

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