醫日一方——老中醫來調理好您的胃陰虛

胃陰虛的癥狀

胃陰虛是指由於胃的陰液不足，而使胃失去濡潤、和降功能所表現出來的一系列體征。其主要癥狀為： 胃脘部隱隱灼痛，飢餓但又不想飲食，或胃脘嘈雜、滿痞不舒、吞咽不利、乾嘔呃逆，以及口乾咽燥，大便秘結，小便短少，舌干紅、少苔等癥狀。

胃陰虛的病因病機

胃的主要功能是受納和腐熟水谷，也就是說，胃是容納食物和消化食物的臟器。胃喜濕潤而怕乾燥，胃陰不足也即胃燥，使胃失去潤養，便會發生胃脘隱隱灼痛、脘痞不舒等癥狀。胃失去陰液的滋潤，使胃接納食物的功能受到了限制，就會呈現出沒有食慾、飢不欲食的徵象。胃陰不足使胃失去了和降的職能，導致胃氣上逆，所以表現出乾嘔呃逆。胃陰虧虛使陰液不能向上散布，則口燥咽干；不能向下滋潤腸道，則大便乾結，小便短少。

導致胃陰虛的原因：

1、胃病久延不愈。

2、一些溫熱病耗傷胃陰所致。

3、情志不遂，氣鬱化火，灼傷胃陰。

4、飲食不潔，導致嘔吐、腹瀉太過，傷津耗液。

5、過食辛辣、香燥之品而灼傷胃陰。

6、用溫燥藥物太過，耗傷胃陰所致。

胃陰虛的調理

對於胃陰不足的調理，應以養陰益胃為宜。藥物上，可選用沙參 、麥冬、生地黃、玉竹、石斛、芍藥、甘草等。飲食上，可選用小麥、牛奶、雞蛋、豬肉、鴨肉、銀耳、燕窩、枇杷、梨、蘋果、番茄、豆腐、藕汁、冰糖等滋養胃陰的食物。

中藥調理法

如需要用中藥調理，可以選用陰虛胃痛沖劑、玉石梅楂飲、沙參麥冬湯、益胃湯、五汁飲。

飲食調理法

1、甘蔗粥

配方組成：甘蔗汁150毫升，粳米100克。

製作方法：將粳米淘洗乾淨，甘蔗汁兌入粳米中，加清水適蓽，先用武火煮沸。再轉用文火煎煮30 分鐘，煮成稀粥即可。

用法用量：早、晚餐服用。

功效主治：養陰潤燥，清熱生津。適用於熱傷肺胃，陰液不足所致心煩口燥、乾咳少痰、大便秘結等症。

2、山藥百合大棗粥

配方組成： 山藥90 克，百合40 克，大棗15 枚，薏苡仁30 克，大米100 克。

製作方法：將山藥、百合、大棗、薏苡仁、大米洗凈，放入鍋中，加適量清水共煮粥。

用法用量：每日早、晚各1 次。

功效主治：補脾和胃，清熱潤燥。適用於胃脘隱痛，飢不欲食，口乾咽燥；形體消瘦，舌紅少苔，脈細等症。

3、白鴨小麥粥

配方組成： 白鴨胸脯肉50 克，小麥80克，鮮薑汁、料酒、鹽、味精各適量。

製作方法： 將清水煮熟後的白鴨胸脯肉用刀背搗成泥，加少量鮮薑汁和料酒和勻，30分鐘後與去殼的整粒小麥置鍋中，加入煮白鴨的清湯，去掉浮油，以文火燉煮，熟後加適量鹽和味精。

用法用量： 頓服。

功效主治： 補陰益胃。適用於胃陰不足引起的口乾舌燥，津虧腸燥等症。

4、涼拌豆腐肉絲

配方組成：嫩豆腐100克，瘦熟豬肉50克，鹽、味精、香油、番茄醬各適量。

製作方法：將嫩豆腐蒸熟後晾涼，用手抓爛；將瘦熟豬肉切絲；將豆腐和肉絲加鹽、味精、香油拌勻，表面澆一層番茄醬。

用法用量；佐餐食之。

功效主治：生津潤燥，補肺和胃。適用於陰虛而致的納差食少，乾咳少痰, 身倦乏力等症。

5、銀耳湯

配方組成：干銀耳15 克，冰糖10 克。

製作方法：將干銀耳置大碗中，加冰糖和清水200毫升，上籠蒸1小時左右即可。

用法用量：餐後食用。

功效主治：養肺和胃。適用於咳嗽氣短，陰虛少食等症。

日常護理小貼士

1、及時治療胃病以及其他各種慢性疾病。

2、保持心情順暢，以免使氣鬱化火，耗傷陰液。

3、飲食上，要注意清潔衛主，以免導致腹瀉、嘔吐等消化系統疾病，進而耗損胃陰。

4、忌食辛辣刺激及溫熱性食品，如燦米、狗肉、羊肉、河蝦、韭菜、芥菜、辣椒、肉桂、乾薑、花椒、大蒜等。

5、飲食規律，不暴飲暴食，以七八分飽為宜。

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